Hogyan védhet a kávé a Parkinson-kór ellen
Úgy gondolják, hogy a kávé megvédi az agyat a Parkinson-kórtól. Egy nemrégiben készült tanulmány azt vizsgálja, hogy mely vegyületek adhatják a kávé neuroprotektív erejét. Az eredmények végül innovatív új kezelésekhez vezethetnek.
Évente több mint 60 000 embernél diagnosztizálják a Parkinson-kórt az Egyesült Államokban.
A tünetek közé tartozik a merevség és az egyensúly és koordináció nehézségei.
Ez egy progresszív, neurodegeneratív állapot, és jelenleg nincs gyógymód. A modern kezelések csak a tünetek kezelésében segíthetnek.
A tudósok nem értik, miért alakul ki egyeseknél a Parkinson-kór, mások viszont nem. Azonban kiválasztották a bekövetkező neurológiai változások egy részét.
Úgy tűnik, hogy az egyik legkritikusabb változás az agyban egy rosszul összehajtott fehérje speciális típusának felhalmozódása. Ez köztudottan kiváltja a sejthalált, ami végül a Parkinson-kór tüneteihez vezet.
A szóban forgó fehérje az alfa-szinuklein, amely aggregálódik és összekapcsolódik más vegyületekkel úgynevezett Lewy-testek létrehozására.
Az alfa-szinuklein átjuthat az idegsejtből az idegsejtbe, és károsodást terjeszthet az agy különböző régióiban.
Parkinson-kór és kávé
Az évek során tanulmányok szerint a kávé segíthet megvédeni a Parkinson-kór ellen.
Bár úgy tűnik, hogy a koffein szerepet játszik ebben, más molekulák is részt vehetnek a harcban. Egyes tanulmányokban például a koffeinmentes kávé szintén védelmet nyújtott a neurodegeneráció ellen a Parkinson-kór modelljében.
A kávé több száz olyan vegyületet tartalmaz, amelyek potenciálisan kölcsönhatásba léphetnek a test kémiájával.
A Parkinson-kór előrehaladását elősegítő kávékomponensek felkutatásakor a kutatók a közelmúltban az eikozanoil-5-hidroxi-triptamid (EHT) nevű vegyületre összpontosítottak.
Az EHT a szerotonin zsírsavszármazéka, amely a kávébab viaszos bevonatában található. Nem kapcsolódik a koffeinhez, és korábbi vizsgálatok kimutatták, hogy neuroprotektív és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.
A kutatók a Rutgers Robert Wood Johnson Orvosi Egyetem Neurológiai Terápiás Intézetéből (Piscataway, NJ) a közelmúltban tették közzé eredményeiket a folyóiratban A Nemzeti Tudományos Akadémia közleményei.
A molekuláris erők egyesítése
A kutatók elsősorban azt akarták megérteni, hogy a koffein és az EHT együtt tudnak-e védekezni a Parkinson-kór ellen.
Ennek kivizsgálásához egereknek koffeint vagy EHT-dózist adtak; egyesek külön-külön kapták meg őket, másokat együtt kaptak. Ezután értékelték az egyes kombinációk képességét a Parkinson-kórral összefüggő alfa-szinuklein felhalmozódásának csökkentésére.
Megállapították, hogy egyik vegyületnek sem volt jótékony hatása önmagában adva. Amikor azonban az egerek EHT-t és koffeint egyaránt fogyasztottak, a fehérje felhalmozódása jelentősen csökkent.
A kutatók azt is kimutatták, hogy a két vegyület kombinációjával kezelt egerek jobban teljesítettek a viselkedési tesztekben.
Mivel jelenleg nincs olyan kezelés, amely lelassítaná a Parkinson-kór progresszióját, ez a megállapítás friss utakat kínál a gyógyszerkutatók számára.
További elvégzendő munka
Ezek korai idők, de a kutatók szívesen folytatják munkájukat. Először azt tervezik, hogy megvizsgálják ezeknek a vegyi anyagoknak az előnyök biztosításához szükséges mennyiségét.
A vezető szerző, M. Maral Mouradian elmagyarázza: „Az EHT egy olyan vegyület, amely különféle kávéfajtákban található meg, de a mennyiség változó. Fontos, hogy meghatározzák a megfelelő mennyiséget és arányt, hogy az emberek ne koffeinezzék túl magukat, mivel ennek negatív egészségügyi következményei lehetnek. "
A szerzők azt is megértik, hogy a kávéban található aktív vegyületek vadászata valószínűleg eltart egy ideig. Mivel a kávé egy ilyen összetett koktél, a szerzők úgy vélik, hogy "nem valószínű, hogy a kávé más összetevői is jótékony szerepet játszanak".
Azt is elmagyarázzák, hogy egy csésze kávé pontos sminkje nagyban változhat. Ez függhet attól, hol nő a kávébab, valamint a szüreteléséhez, pörköléséhez és főzéséhez használt technikáktól.
Sokkal több kutatásra lesz szükség, mielőtt a kutatók teljesen feltárnák a kávé előnyeinek spektrumát.
