Az okra jó cukorbetegségre?
Olyan termékeket is tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.
A METFORMIN HOSSZABBÍTOTT KIADÁSÁNAK EMLÉKEZÉSE2020 májusában az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) azt javasolta, hogy a metformin meghosszabbított kibocsátásának egyes gyártói távolítsák el tablettáik egy részét az Egyesült Államok piacáról. Ennek oka, hogy néhány kiterjesztett felszabadulású metformin tablettában elfogadhatatlan mennyiségű valószínű rákkeltőt (rákot okozó anyag) találtak. Ha jelenleg ezt a gyógyszert szedi, hívja egészségügyi szolgáltatóját. Azt tanácsolják, hogy folytassa-e a gyógyszer szedését, vagy új receptre van szüksége.
Néhány nemrégiben készült tanulmány szerint az okra segíthet csökkenteni a vércukorszintet, csökkentve a belek felszívódási sebességét. Ez segíthet néhány cukorbeteg emberben.
A ladyfingers néven is ismert okra zöld, magvas zöldség, amely sós ételekben népszerű az Egyesült Államok déli részén, Indiában és egyre inkább az egész világon.
Az okra hüvely belső része nyálkát tartalmaz, amely jellegzetes „nyálkás” konzisztenciájú anyag.
A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (CDC) adatai szerint az Egyesült Államokban a felnőttek 12,2 százaléka volt cukorbetegségben 2015-ben. Az orvosok rendszeresen javasolják az étrend megváltoztatását a vércukorszint csökkentése érdekében.
Az okra vércukorszintre gyakorolt hatásainak kutatása még a kezdeti szakaszban van, de az eredmények ígéretesek.
Mi az okra?
Okra mérsékelt éghajlaton virágzik. A növény nagy, hibiszkuszszerű virágokat és zöld maghüvelyeket hoz létre.
A mályva család tagja. További népszerű tagok a hibiszkusz, a kakaó és a pamut.
Tudományosan ismert Abelmoschus esculentus, az emberek okra nőttek már Kr. e. 2000-ben Egyiptomban, az Egyesült Királyság Kew királyi botanikus kertjének honlapja szerint.
Ennek a zöldségszerű gyümölcsnek szerepe van a hagyományos orvoslásban is.
Az Okra íze enyhe, és az emberek megehetik a teljes maghéjat.
Okra cukorbetegség miatt
Az emberek számos terápiával kezelhetik a cukorbetegséget. Néhány kezelés szabályozza az inzulin hormon szintjét.
A kutatások azt mutatják, hogy sok prediabéteszben szenvedő ember diétás változásokkal és testmozgással megakadályozhatja állapotának diabétessé válását.
Ha egy orvos gyógyszert ír fel, időbe telhet a megfelelő gyógyszer megtalálása. Egyes gyógyszerek több mellékhatást okozhatnak, mint mások.
Még a gyógyszeres kezelés mellett is az életmód módosítása, beleértve a testmozgást és az étrendet is, elengedhetetlen az optimális vércukorszint-szabályozáshoz.
Egy könnyen hozzáférhető zöldség lehetősége a cukorbetegség kezelésében izgalmas, de meggyőző bizonyíték hiányzik. Eddig a kutatók csak az állatokon gyakorolt hatásokat tanulmányozták, és az embereknél az eredmények eltérhetnek.
Fokozott cukorfelvétel az izmokban
2017-ben megjelent tanulmány PLOS One az okra cukorbetegségben szenvedő patkányokra gyakorolt hatását vizsgálta. A miricetin nevű anyag jelen van az okrában és néhány más ételben, beleértve a vörösbort és a teát.
A kutatók izolálták a miricetint az okrától, majd a patkányoknak adták. Ez növelte a cukor felszívódását a patkányok izmaiban, csökkentve vércukorszintjüket.
A 2012 Élelmiszertudomány és az emberi wellness A felülvizsgálat számos más laboratóriumi és állatkísérletre mutat rá, amelyek összekapcsolják a miricetint és a vércukorszint csökkentését. A szerzők szerint a miricetin csökkentheti a cukorbetegség egyéb kockázati tényezőit is.
A vércukorszint emelkedése evés után
A 2011-ben közzétett, 2011-es állatkísérlet szerzői ISRN gyógyszerészetkapcsolatot talált az okra és a csökkent vércukorszint-emelkedés között.
A kutatók folyékony cukrot és tisztított okrát adtak patkányoknak etetőcsöveken keresztül. A kontroll csoportokkal összehasonlítva, az okrát fogyasztó patkányoknál alacsonyabb volt a vércukorszint-emelkedés etetés után.
A tanulmány szerzői úgy vélik, hogy az okra oldat blokkolta a cukor felszívódását a belekben.
A tanulmány az okra és a metformin, egy olyan gyógyszer közötti kölcsönhatásokat is feltárta, amely csökkentheti a vércukorszintet a 2-es típusú cukorbetegségben. Úgy tűnt, hogy az okra oldat blokkolja a metformin felszívódását, ami arra utal, hogy a növény csökkentheti a gyógyszer hatékonyságát.
Annak kiderítése, hogy az okra blokkolta-e a gyógyszer felszívódását, további kutatásokat igényel, de azoknak, akik cukorbetegségben szedik a metformint, konzultálniuk kell egy egészségügyi szakemberrel, mielőtt kipróbálnák az okra kezelését.
Alacsonyabb vércukorszint
A 2011 - es tanulmány, amelyet a Journal of Pharmacy and Bioallied Sciences rámutat az okra és az alacsonyabb vércukorszint közötti kapcsolatra.
14 napig a kutatók állandó vércukorszintet tartottak fenn cukorbeteg patkányokban. Ezután a patkányoknak porított okra héj kivonatot és magdózist adtak, legfeljebb 2 000 milligramm / testtömeg-kilogramm.
Úgy tűnt, hogy ezeknek a viszonylag nagy dózisoknak nincs mérgező hatása, és akár 28 napig is csökkent vércukorszintet eredményeztek, miután a patkányok elfogyasztották az okrát. A vizsgálat a 28. napon ért véget, így nem világos, hogy a hatások tovább tartottak volna-e.
A 2016. évi áttekintés a Iráni Journal of Medical Science arra a következtetésre jutott, hogy az okra „széles körű használata” előnyös lehet a cukorbetegek számára. A szerzők azonban megjegyzik, hogy további kutatásokra van szükség.
Kockázatok
Kevés kutatás igazolta, hogy az okrának negatív mellékhatásai vannak, bár ezek lehetségesek. Például az okra kevésbé teheti a metformint.
Ezenkívül az okra gazdag oxalátoknak nevezett anyagokban, amelyek növelhetik a vesekő kockázatát azoknál az embereknél, akik hajlamosak erre a kérdésre.
A növény baktériumokat, növényvédő szereket és más veszélyes anyagokat tartalmazhat. Az emberek soha ne fogyasszanak rothadt okrát, fagyasztott okrát, amelynek lejárt a lejárati ideje, vagy okrát, amelyet nem megfelelően mostak meg.
Az okra allergiás embereknek kerülniük kell. Azok, akik allergiásak a mályva család más növényeire, például a hibiszkuszra vagy a gyapotra, szintén allergiásak lehetnek az okrára.
Az Okra jó K-vitamin-forrás, de az ebben a vitaminban gazdag növények befolyásolhatják a vér alvadási képességét. A vérzési rendellenességekkel küzdő embereknek ellenőrizniük kell orvosuknál az esetlegesen veszélyes ételeket.
Az Okra nem fogja gyógyítani a cukorbetegséget, amint az egyik egészségügyi blogger rámutat. A betegségben szenvedőknek követniük kell a kezelési terveiket, és meg kell kérdezniük orvosaikat minden fontosabb változásról, amelyet gondolni akarnak, ideértve az étrend változását is.
Táplálás
Az Okra számos táplálkozási előnyt nyújt.
Egy adag 100 grammban mindössze 33 kalóriát tartalmaz, és nem tartalmaz telített zsírokat vagy koleszterint. 3,2 gramm rostot is biztosít, ami az ajánlott napi érték 9 százaléka.
Az Okra jó kalcium-, mangán-, vas-, réz- és K-vitamin-forrás is.
Egyéb egészségügyi előnyök
Az Okra gazdag antioxidánsoknak nevezett védőanyagokban, beleértve a miricetint is.
Az Egyesült Államok Nemzeti Komplementer és Integratív Egészségügyi Központja szerint az antioxidánsok csökkenthetik az oxidatív stresszt, amely folyamat károsítja a test sejtjeit.
Az oxidatív stressz szerepet játszik a cukorbetegség, valamint az olyan betegségek kialakulásában, mint:
- Parkinson kór
- Alzheimer kór
- szürkehályog
- makula degeneráció
- szív- és érbetegségek
- rák
Ezenkívül az okra mag csökkentheti a fáradtságot. 2015-ben megjelent tanulmány Tápanyagok megállapította, hogy a magokban jelen lévő polifenoloknak és flavonoidoknak nevezett anyagok csökkenthetik a fáradtságot.
Az American Diabetes Association egyesíti az okrát a nem keményítőtartalmú zöldségek listáján, amelyek alkalmasak cukorbetegek számára. Nem javasolják azonban kifejezetten a vércukorszint csökkentésére.
Okra termesztése és főzése
Az Okra 65 ° F feletti talajhőmérsékleten jól növekszik, és elviseli a nyári hőséget.
Szerint a Old Farmer's Almanac, az okra az ültetés után körülbelül 2 hónappal készen áll a betakarításra.
A növények legalább 2-3 méter magasak lesznek, és növekedésükhöz szükségük lesz. Szükség lehet rájuk is.
Az Okra biztonságosan fogyasztható nyersen vagy főzve, és sokan élvezik:
- sült (mértékkel, mivel a sült ételek kevésbé egészségesek)
- pácolt
- sült vagy grillezett
- pörköltben vagy levesben, például gumbóban
- salátákban
- köretként
Vannak, akik értékelik azt a konzisztenciát, amelyet az okra adhat például a leveshez, de mások nem szeretik a viszkozitást.
Az okra viszkozitásának csökkentése érdekében egy személy megpróbálhatja:
- nagy lángon főzve
- a növények kivágása és éjszakára száradásuk
- citromban vagy ecetben pácoljuk őket
Íme néhány receptötlet:
- Okra és paradicsom
- Fűszeresen sült okra mogyorószósszal
- Indiai stílusú fűszeres okra
Különböző okra alapú termékek vásárolhatók online, de az embereknek konzultálniuk kell orvosukkal, mielőtt cukorbetegség vagy más egészségi állapot kezelésére használják őket.
