A „normális” vércukorszint mégsem lehet annyira normális
Egy új tanulmány - amelyet a kaliforniai Stanford Egyetem kutatói készítettek - feltárja, hogy a közönséges ételek vércukorszint-emelkedést okozhatnak az egyébként egészséges embereknél. Ha jobban figyelünk ezekre a tüskékre, megelőzhető a cukorbetegség és annak egyes szövődményei.
A cukorbetegség több mint 30 millió embert érint az Egyesült Államokban, ami a lakosság csaknem 10 százaléka. További 84 millió embernek van prediabétese.
A kóros vércukorszint fémjelzi ezt az anyagcsere-betegséget. Ezen szintek mérésére az orvosok két fő módszert alkalmaznak: vagy éhomi vércukor-mintát vesznek, amely tájékoztatja őket a vér cukorszintjéről az adott pontban; vagy mérik a glikált hemoglobin (HbA1C) szintjét.
A glikált hemoglobin-tesztet rendszeresen használják a cukorbetegség diagnosztizálására, és a vércukorszint 3 hónapos átlagos szintjére támaszkodik.
Széles körű használatuk ellenére ezek a módszerek sem tudnak mit mondani a vércukorszint ingadozásáról, amely egy nap folyamán bekövetkezik.
Tehát a Michael Snyder által vezetett kutatók, aki a Stanford genetikai professzora, az egyébként egészséges egyének ezen napi ingadozásainak nyomon követésére vállalkoztak.
Megnézték a vércukorszint étkezés utáni változásának mintáit, és megvizsgálták, hogy ezek a szokások hogyan változnak az ugyanazon étkezésen átesett emberek között.
Snyder professzor és munkatársai a folyóiratban publikálták kutatásaik eredményeit PLOS Biológia.
A vércukorszint háromféle változékonysága
Vizsgálatukhoz a kutatók átlagosan 57, 51 éves felnőttet toboroztak, akiknél még nem diagnosztizáltak cukorbetegséget.
Prof. Snyder és csapata új, folyamatos glükózmonitoroknak nevezett eszközöket használt a résztvevők vércukorszintjének felmérésére normális környezetükben. A kutatók értékelték a résztvevők teljes test inzulinrezisztenciáját és inzulinszekrécióját is.
A vércukorszint és az anyagcsere-mérések lehetővé tették a kutatók számára, hogy a résztvevőket három különböző „glükotípusba” csoportosítsák, a vércukor-változékonyság mintázatai alapján.
Azokat az embereket, akiknek a vércukorszintje nem változott sokat, az „alacsony változékonyság” kategóriába sorolták; azokat, akiknek a vércukorszintje meglehetősen magasnak bizonyult, „súlyos változékonyság” -ba sorolták; és végül a közéjük esett embereket a „mérsékelt” glükotípusba sorolták.
Az eredmények azt mutatták, hogy „a [folyamatos glükózmonitorozás] jellemzi a glükóz-diszregulációt, elterjedtebb és heterogénebb, mint azt korábban gondolták, és hatással lehet az egyénekre normoglikémiásnak tekintett egyénekre.”
A glükóz gyakran prediabetikus, diabéteszes tartományban van
Ezután a kutatók azt akarták megtudni, hogy a különböző glükotípusú emberek hogyan reagálnak ugyanarra az étkezésre. Tehát a résztvevőknek háromféle szokásos reggelit kínáltak: kukoricapehely tejjel, kenyér mogyoróvajjal és fehérjeszelet.
Minden résztvevő egyedülállóan reagált ezekre a reggelire, ami azt sugallja, hogy a különböző emberek ugyanazt az ételt különböző módon metabolizálják.
Ezenkívül a tanulmány feltárta, hogy a közönséges ételek, például a kukoricapehely jelentős vércukorszint-emelkedést okoztak a legtöbb emberben.
„Nagyon meglepődtünk, amikor ilyen gyakran láttuk a vércukorszintet a prediabetikus és a diabéteszes tartományban […]. Az ötlet az, hogy megpróbáljuk kideríteni, mi tesz valakit„ spikerként ”, és képes legyen reagálható tanácsokat adni számukra. az alacsony glükotípus. ”
Prof. Michael Snyder
"Következő tanulmányunk a glükóz diszreguláció fiziológiai okaival foglalkozik" - folytatja a vezető kutató. "Ezek nemcsak a genetikai variációkat, hanem a mikrobiómák összetételét, valamint a hasnyálmirigy, a máj és az emésztőszervek funkcióit is magukban foglalják."
A kutatók remélik, hogy legutóbbi és jövőbeni eredményeik segítenek megelőzni a cukorbetegséget és annak szövődményeit.
