Milyen előnyökkel jár a meggylé?
A meggylé egy népszerű ital, amely számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódik, beleértve az immunrendszer erősítését, a memória javítását és az alvás elősegítését. Kevés tudományos tanulmány támasztja alá ezeket az állításokat.
Különböző cseresznyefajták léteznek, de a gyártók általában cseresznye levet készítenek olyan savanykás vagy savanyú fajtával, mint a Montmorency vagy az édesebb fekete cseresznye. A fekete cseresznye több cukrot és több szénhidrátot tartalmaz. A két típus tápanyagtartalma egyébként hasonló.
Egy 1 csésze adag cukrozatlan torta meggylé általában a következőket tartalmazza:
- 159 kalória
- 33 gramm cukor
- természetesen előforduló cukrok
- néhány ásványi anyag, például kalcium és kálium nyoma
- szinte nincs vitamin
- szinte nincs zsír
Egyesek azt állítják, hogy a meggylé ivása segíthet az embereknek jobb alvásban, lendületet adhat az immunrendszernek, és segít az embereknek felépülni edzés után.
A meggylé előnyei
A sötétvörös, lila és kék gyümölcsök és zöldségek antocianinokat tartalmaznak.
Ezek a pigmentek adják ezeknek a gyümölcsöknek és zöldségeknek a színét. A cseresznye antocianinokat tartalmaz.
Az antocianinok potenciálisan előnyökkel járnak az egészségre nézve, de sokkal több kutatásra van szükség annak megállapításához, hogy jót tesznek-e az egészségre.
Olvassa el további információkat a meggylé ivásának egyes állítólagos egészségügyi előnyeiről.
1. Kevesebb köszvénytünet
A köszvény egy olyan ízületi gyulladás, amely általában egyszerre egy ízületet érint. Fájdalmat, duzzanatot és bőrpírt okoz. Egy személynek néha fellángolása lehet, amikor súlyosbodó tüneteket tapasztal, és remissziója van, amikor a tünetei enyhék vagy teljesen hiányoznak.
Egy 2012-es tanulmány 633 köszvényes embert vizsgált meg, és kiderült, hogy azoknak, akik cseresznyét vagy cseresznye kivonatot ettek, kisebb volt a kockázata az ismételt köszvényes rohamoknak. A kutatók úgy gondolták, hogy ennek oka lehet a gyümölcsben található antocianin.
2. Antioxidánsok
Az antocianinok antioxidánsok. Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek képesek megállítani vagy lassítani a sejtek bizonyos típusú károsodását. A szabad gyököknek nevezett részecskék okozzák ezt a kárt.
A szabad gyökök létrejötte akkor következik be, amikor az ember eszik vagy gyakorol. Jöhetnek a környezetből, többek között a légszennyezés következtében is. A szabad gyökök kiváltják a sejtkárosodást, amely kockázati tényező az olyan betegségeknél, mint a rák és a cukorbetegség.
A gyümölcsök és zöldségek antioxidánsokat tartalmaznak, és az egészséges étrendnek sok gyümölcsöt és zöldséget kell tartalmaznia. Az antioxidánsok és a betegségek megelőzése között azonban nincs bizonyított összefüggés.
3. Erősebb immunrendszer
A természetes eredetű antocianinoknak antimikrobiális tulajdonságaik lehetnek. Ez azt jelenti, hogy képesek elpusztítani a mikrobáknak nevezett kisméretű organizmusokat, például a betegségeket okozó baktériumokat.
Egyes kutatások szerint a cseresznyében található antocianinok hozzájárulhatnak a baktériumok elleni küzdelemhez. Ez segíthet az immunrendszer támogatásában azáltal, hogy leküzdi a kisebb betegségeket, például a megfázást.
További kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy a cseresznye lében lévő antocianinok javíthatnak-e az immunrendszer számára.
4. Jobb látás
A cseresznyében jelenlévőkhöz hasonló antocianinok előnyösek lehetnek glaukómában szenvedők számára. A glaukóma a szem belsejében kialakuló folyadéknyomás, amely látásvesztést okozhat.
Egyes kutatások olyan embereket vizsgáltak, akik glaukóma kezelésére antocianinokat kaptak. Néhány ember látása javult a kezelés után.
5. Kevesebb az osteoarthritis tünete
Az osteoarthritis az arthritis gyakori formája, amely fájdalmat és merevséget okoz az ízületekben. Az egyik módszert, amelyet az egészségügyi szakemberek alkalmaznak a merevség, a fájdalom és a fizikai mozgások sokféle tesztelésére, a Western Ontario és a McMaster Egyetem osteoarthritis (WOMAC) indexének hívják.
Egy 2013-as kicsi tanulmány kissé javított WOMAC-pontszámokat talált azok számára, akik cseresznye levet fogyasztottak a vizsgálat 6 hetében. Ez összehasonlítva volt a placebóval, de a különbség nem volt szignifikáns. Fontos megjegyezni, hogy egy meggylét gyártó és értékesítő vállalat finanszírozta ezt a kutatást.
6. Jobb gyógyulás edzés után
Jelentős testmozgás után néhány ember gyulladást tapasztal a légutakban.
Egy kis tanulmány olyan embereket vizsgált meg, akik futottak maratont. Megállapította, hogy a meggylé fogyasztása megelőzte a gyulladás tüneteit.
7. Jobb rövid távú memória
Egy 2017-es kis tanulmány megvizsgálta a meggylé ivásának lehetséges előnyeit az enyhe demenciában szenvedő idősebb felnőttek számára.
Azok, akik 12 héten át minden nap ivottak cseresznye levet, kisebb javulást mutattak rövid távú memóriájukban.
8. Javított alvás
Álmatlanságban szenvedő felnőttek számára a meggylé segíthet az alvás minőségében és az alvási idő hosszában. A meggylé emelheti a melatonin mennyiségét a szervezetben. A melatonin egy olyan molekula, amely segít fenntartani a normális alvást.
Ennek az elméletnek az alapja egy kis tanulmány, amelyet a tudósok rövid idő alatt végeztek.
Hogyan lehet meggylét beszerezni
A meggylé készítése olcsóbb, egészségesebb alternatíva lehet a gyümölcslé vásárlásának. A többi gyümölcslevhez hasonlóan a gyártók is gyakran adnak cukrot vagy édesítőszereket a meggyléhez.
Ezeknek a lépéseknek a végrehajtásával egy személy otthon készíthet cseresznye levet konyhai robotgép segítségével:
- Mossa meg és szárítsa meg a friss cseresznyét.
- Kombináljon 1 csésze meggyet egy negyed csésze vízzel, szükség szerint növelje.
- Keverjük össze egy konyhai robotgépben, amíg a cseresznye nem szabadul ki a gödrökből.
- Szitáljon üvegbe vagy üvegbe.
- 5 napon belül igyon.
Ha cseresznye levet vásárol, keressen cukrozatlan változatot extra adalékok nélkül. Az egészséges élelmiszerboltok nagyobb valószínűséggel készítenek cseresznye levet adalékanyagok nélkül.
Minden gyümölcslé természetes cukrokat tartalmaz. Egy személynek tisztában kell lennie azzal, hogy sok gyümölcslé elfogyasztása túl sok cukrot adhat az étrendhez.
A gyártók gyakran a gyümölcslevet koncentrátumként vagy nem koncentrátumként jelölik. A koncentrátumból származó meggylé készítői a meggyet pépesítik és eltávolítják a vizet. Ezután általában lefagyasztják a levet a szállításhoz, majd visszateszik a vizet, mielőtt a gyümölcslé kereskedelmi forgalomba kerül.
Néha cukrot vagy édesítőszereket adhatnak a vízhez, ami kevésbé egészséges választás lehet. Ez azonban nem mindig így van. A hozzáadott cukor nélküli koncentrátumból származó gyümölcs nem kevésbé egészséges, mint a nem koncentrátumból készült gyümölcslé.
Összegzés
Sokkal több kutatásra van szükség ahhoz, hogy határozott következtetéseket vonhassunk le a meggylé lehetséges előnyeiről. Jelenleg nincs elegendő bizonyíték arra, hogy a meggylé bármilyen jelentős előnnyel járna az egészség szempontjából.
A kiegyensúlyozott étrend részeként a meggylé ivása jó módszer lehet a gyümölcs egy részének bevonására. Házi készítés vagy hozzáadott cukor nélküli lehetőség kiválasztása egészséges választás.
