A legjobb ételek az immunrendszer erősítéséhez
Az erős immunrendszer segít megőrizni az ember egészségét. Bizonyos ételek fokozhatják az immunrendszert?
Az immunrendszer szervekből, sejtekből, szövetekből és fehérjékből áll. Ezek együttesen olyan testi folyamatokat hajtanak végre, amelyek leküzdik a kórokozókat, amelyek a vírusok, baktériumok és idegen testek okoznak fertőzést vagy betegséget.
Amikor az immunrendszer érintkezésbe kerül egy kórokozóval, az immunválaszt vált ki. Az immunrendszer antitesteket bocsát ki, amelyek a kórokozókon lévő antigénekhez kapcsolódnak és megölik őket.
Specifikus ételek beépítése az étrendbe erősítheti az ember immunválaszát. Olvasson tovább és fedezze fel az immunrendszert erősítő 15 ételt.
Mely ételek fokozzák az immunrendszert?
Az egészséges, kiegyensúlyozott étrend létfontosságú szerepet játszik a jó egészség megőrzésében. A következő ételek elősegíthetik az immunrendszer fellendülését:
1. Áfonya
Az áfonya egy antocianin nevű flavonoidot tartalmaz, amelynek antioxidáns tulajdonságai vannak, amelyek elősegíthetik az ember immunrendszerének fellendülését. Egy 2016-os tanulmány megállapította, hogy a flavonoidok alapvető szerepet játszanak a légzőrendszer immunvédő rendszerében.
A kutatók azt találták, hogy azok az emberek, akik flavonoidokban gazdag ételeket fogyasztottak, kisebb eséllyel kapnak felső légúti fertőzést vagy náthát, mint azok, akik nem.
2. étcsokoládé
Az étcsokoládé tartalmaz teobromin nevű antioxidánst, amely elősegítheti az immunrendszer erősítését azáltal, hogy megvédi a szervezet sejtjeit a szabad gyököktől.
A szabad gyökök olyan molekulák, amelyeket a szervezet akkor termel, amikor lebontja az élelmiszereket vagy szennyező anyagokkal érintkezik. A szabad gyökök károsíthatják a test sejtjeit, és hozzájárulhatnak a betegségek kialakulásához.
Lehetséges előnyei ellenére az étcsokoládé magas kalóriatartalmú és telített zsírtartalmú, ezért fontos, hogy mértékkel fogyasszuk.
3. Kurkuma
A kurkuma egy sárga fűszer, amelyet sokan használnak a főzéshez. Néhány alternatív gyógyszerben is jelen van. A kurkuma fogyasztása javíthatja az ember immunválaszát. Ez a kurkumin, a kurkuma vegyületének tulajdonságainak köszönhető.
Egy 2017-es áttekintés szerint a kurkumin antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású.
4. Olajos hal
A lazac, a tonhal, a pilchards és más olajos halak gazdag omega-3 zsírsavforrások.
Egy 2014-es jelentés szerint az omega-3 zsírsavak hosszú távú bevitele csökkentheti a rheumatoid arthritis (RA) kockázatát.
Az RA krónikus autoimmun állapot, amely akkor fordul elő, amikor az immunrendszer tévesen megtámadja a test egészséges részét.
5. Brokkoli
A brokkoli a C-vitamin másik forrása. Hatalmas antioxidánsokat is tartalmaz, például szulforafánt. Ezen okok miatt jó választás a zöldségfélék közül, ha rendszeresen fogyasztanak, hogy támogassák az immunrendszer egészségét.
6. Édes burgonya
Az édesburgonya gazdag béta-karotinban, egyfajta antioxidánsban, amely narancssárga színt kölcsönöz a burgonya bőrének.
A béta-karotin az A-vitamin forrása. Segít a bőr egészségének megőrzésében, sőt némi védelmet nyújthat az ultraibolya (UV) sugarak által okozott bőrkárosodások ellen.
7. Spenót
A spenót fokozhatja az immunrendszert, mivel sok nélkülözhetetlen tápanyagot és antioxidánst tartalmaz, beleértve:
- flavonoidok
- karotinoidok
- C vitamin
- E-vitamin
A C és E vitaminok támogathatják az immunrendszert.
A kutatás azt is jelzi, hogy a flavonoidok segíthetnek megakadályozni az egyébként egészséges emberek nátháját.
8. Gyömbér
Az emberek különféle ételekben és desszertekben, valamint teákban használják a gyömbért.
Egy áttekintés szerint a gyömbér gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és valószínűleg egészségügyi előnyökkel jár. További kutatásokra van azonban szükség annak igazolására, hogy képes-e hatékonyan megakadályozni a betegségeket.
9. Fokhagyma
A fokhagyma általános otthoni gyógymód a megfázás és más betegségek megelőzésére.
Az egyik felülvizsgálat azt vizsgálta, hogy az allicint tartalmazó fokhagyma-kiegészítők csökkentik-e a megfázás kockázatát.
A placebót szedő résztvevők csoportjának több mint kétszerese volt a nátha között, mint azoknak, akik fokhagymás kiegészítőket szedtek. A kutatók azonban arra a következtetésre jutottak, hogy további kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy a fokhagyma segíthet-e a megfázás megelőzésében.
10. Zöld tea
A zöld tea csak kis mennyiségű koffeint tartalmaz, így az emberek a fekete tea vagy kávé alternatívájaként élvezhetik. Ivása az immunrendszert is erősítheti.
Az áfonyához hasonlóan a zöld tea is tartalmaz flavonoidokat, amelyek csökkenthetik a megfázás kockázatát.
11. Kefir
A kefir egy erjesztett ital, amely élő baktériumkultúrákat tartalmaz, amelyek hasznosak az egészségre.
Az első kutatások szerint a kefir ivása fokozhatja az immunrendszert. Egy 2017-es áttekintés szerint különféle tanulmányok kimutatták, hogy a kefir rendszeres fogyasztása segíthet:
- baktériumok elleni küzdelem
- a gyulladás csökkentése
- az antioxidáns aktivitás növelése
Az ezt alátámasztó kutatások többségét állatokon vagy laboratóriumban végezték. A kutatóknak további vizsgálatokat kell végrehajtaniuk annak megértése érdekében, hogy a kefir hogyan akadályozhatja meg az emberek betegségeit.
12. Napraforgómag
A napraforgómag ízletes hozzáadással szolgálhat a salátákhoz vagy a reggelitálakhoz. Gazdag E-vitamin forrás, antioxidáns.
Az egyéb antioxidánsokhoz hasonlóan az E-vitamin is javítja az immunrendszer működését.Ezt a szabad gyökök leküzdésével teszi, amelyek károsíthatják a sejteket.
13. Mandula
A mandula egy másik kiváló E-vitamin-forrás. Mangánt, magnéziumot és rostot is tartalmaznak.
Egy kis marék vagy egy csésze mandula egészséges snack, amely előnyös lehet az immunrendszer számára.
14. Narancs vagy kivi (kivi)
A narancs és a kivi kiváló C-vitamin forrás, amely vitaminhoz sokan fordulnak, amikor megfázást éreznek.
Bár a tudósok még mindig nem biztosak abban, hogy pontosan hogyan segít, a C-vitamin csökkentheti a megfázásos tünetek időtartamát és javíthatja az emberi immunrendszer működését.
15. Piros kaliforniai paprika
Azok számára, akik megpróbálják elkerülni a gyümölcsben lévő cukrot, a piros paprika kiváló alternatív C-vitamin-forrás.
A sütési módszerekről szóló tanulmány szerint a keverés és a pörkölés egyaránt jobban megőrzi a piros paprika tápanyagtartalmát, mint a gőzölés vagy a forralás.
Az immunrendszer fellendítésének egyéb módjai
A következő életmód-stratégiák erősíthetik az ember immunrendszerét:
- a dohányzás elkerülése
- rendszeresen gyakorolja
- egészséges testsúly fenntartása
- kerülje az alkoholt vagy a mértéktelen ivást
- elegendő alvás
- a stressz minimalizálása
- helyes kézmosás és szájhigiénia gyakorlása
Összegzés
A cikkben tárgyalt 15 immunerősítő étel fogyasztása erősítheti az emberek immunrendszerét és javíthatja a fertőzések elleni küzdelem képességét.
Ennek ellenére fontos megjegyezni, hogy az immunrendszer összetett. Az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozás csak egy módja az immun egészségének támogatására.
Szükséges továbbá szem előtt tartani az immunrendszer egészségi állapotát befolyásoló egyéb életmódbeli tényezőket, például a testmozgást és a dohányzást.
Aki gyakran megfázik vagy más betegségben szenved, és aggódik az immunrendszere miatt, forduljon orvoshoz.
