Miért van szükségünk B-3-vitaminra vagy niacinra?
Olyan termékeket is tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.
A B-3-vitamin, más néven niacin, a nyolc B-vitamin egyike. Szerepe van abban, hogy az elfogyasztott ételeket energiává alakítjuk. Segíti a testet a fehérjék és zsírok használatában, és egészséges marad a bőr, a haj és az idegrendszer.
A B-3-vitamin további lehetséges előnyei potenciális koleszterinszint-csökkentő, antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai.
A B-3 vitamin egyéb elnevezései közé tartozik a nikotinamid, a nikotinsav és a PP-vitamin, mert megakadályozza a pellagra kialakulását.
A szervezet minden niacint kiválaszt, amelyre nincs szüksége a vizelettel. A szervezet nem tárolja a niacint, ezért az embereknek mindennap el kell fogyasztaniuk az ételekben.
Az egészséges étrend biztosítja az ember B-3-vitaminjának minden szükségletét. A B-3-vitamin hiány ritka az Egyesült Államokban.
Hiánytünetek
A múltban a niacinhiány gyakori volt, különösen az Egyesült Államok déli államaiban. Most azonban a legtöbb ember elegendő B-3-vitamint kap az étrendjében.
Az Étrend-kiegészítők Hivatala (ODS) szerint a B-3-vitamin hiányában szenvedő személy tapasztalhatja:
- pigmentált bőrkiütés a napsugárzásnak kitett bőrön
- durva megjelenés a bőrön
- élénkpiros nyelv
- fáradtság vagy apátia
- hányás, székrekedés és hasmenés
- keringési problémák
- depresszió
- fejfájás
- emlékezet kiesés
- súlyos esetekben hallucinációk
A B-3-vitamin súlyos hiánya pellagrát eredményezhet. Az állapot végzetes lehet.
Azok a tényezők, amelyek alacsony B-3 szinthez vezethetnek:
- alacsony triptofántartalmú étrend vagy olyan állapot, amely csökkenti a szervezet azon képességét, hogy a triptofánt niacinná alakítsa át, például Hartnup-kór vagy karcinoid-szindróma
- alultápláltság, például alkoholfogyasztási rendellenesség, étvágytalanság és gyulladásos bélbetegség miatt
- alacsony B-2, B-6 vitamin vagy vas bevitele, mivel ez csökkentheti a niacinná alakuló triptofán mennyiségét
Kattintson ide, ha többet szeretne megtudni a B-3-vitamin hiányáról.
Használja az orvostudományban
A múltban néhány ember a koleszterinszint szabályozásában kombinálta a B-3 vitamint a sztatin használatával. Ennek kutatása azonban vegyes eredményeket hozott, és néhány embernek káros hatásai voltak.
Emiatt az American College of Cardiology és az American Heart Association nem javasolja ennek a kezelésnek az alkalmazását.
Kockázatok
Az élelmiszerekben található B-3-vitamin mennyisége nem okoz mellékhatásokat. Nagy adag B-3-vitamin kiegészítőként történő alkalmazása azonban káros hatásokat okozhat.
Ezek tartalmazzák:
- kipirult vagy viszkető bőr
- hányinger
- hányás
- székrekedés
- fejfájás
- kiütés
- szédülés
A felesleges B-3-vitamin szintén:
- csökkenti a glükóz toleranciát és az inzulinrezisztenciát
- rohamot kiváltani köszvényes embereknél
- szemproblémákat eredményezhet
- emésztőrendszeri problémákhoz vezethetnek
- növeli a májkárosodás kockázatát
- alacsonyabb vérnyomás, ami az egyensúly elvesztéséhez és a leesés kockázatához vezet
Ajánlott bevitel
Az Országos Egészségügyi Intézet (NIH) étrend-kiegészítő címkeadatbázisa napi 16 milligramm (mg) B-3-vitamint ajánl 4 éves vagy annál idősebb bárki számára, aki 2000 kalóriás étrendet fogyaszt.
Ennek alapján azok, akik kiegyensúlyozott étrendet fogyasztanak, hajlamosak elegendő niacint fogyasztani az ételükben.
A B-vitamin-kiegészítők online megvásárolhatók, de az embereknek először ellenőrizniük kell egy orvost, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy biztonságosan szedhetők-e.
Élelmiszerforrások
A következő ételek jó forrásai a B-3 vitaminnak:
- Marhamáj: A 3 uncia adag 14,9 mg-ot vagy az ember napi értékének (DV) 75 százalékát tartalmazza
- Grillezett csirkemell: A 3 uncia adag 10,3 mg-ot vagy 52% DV-t tartalmaz
- Pulyka mell: A 3 uncia adagban 10,0 mg vagy 50% a DV
- Sockeye lazac: Egy 3 uncia darab 8,6 mg-ot vagy 43% DV-t tartalmaz
- Főtt barna rizs: Egy csésze 5,2 mg-ot vagy 26% DV-t ad
- Dúsított reggeli gabona: Egy adag 5,0 mg-ot vagy 25% DV-t tartalmaz
- Száraz, sült földimogyoró: Egy dió ilyen dió 4,2 mg-ot vagy 21% DV-t tartalmaz
A magas triptofántartalmú ételek jó niacinforrások. A szervezetnek triptofánra van szüksége a fehérje előállításához, de ha van extra, akkor átalakíthatja niacinná.
Pellagra az Egyesült Államokban
Kép hitel: Herbert L. Fred, MD, Hendrik A. van Dijk, 2010
Azokban az országokban, ahol a kukorica és a rizs a fő táplálékforrás, a pellagra még mindig népegészségügyi probléma. A kukoricában és a rizsben alacsony a B-vitamin szintje.
1914-ben az Egyesült Államok Közegészségügyi Szolgálata felkérte Dr. Joseph Goldberger-t, hogy menjen az ország déli részére a pellagra kivizsgálására és kezelésére. A déli államokban a pellagra aránya jóval magasabb volt, mint északon.
Dr. Goldberger börtönöket, pszichiátriai kórházakat és árvaházakat vizsgált meg. Megállapította, hogy a gyermekek, a foglyok és a betegek körében a pellagra aránya lényegesen magasabb, mint a személyzeté, és arra a következtetésre jutott, hogy a pellagra nem fertőzés, hanem valószínűleg az étrenddel függ össze.
Amikor a személyzet sörélesztőt adott azoknak az embereknek az étrendjéhez, akikért felelősek voltak, a pellagra minden jele és tünete eltűnt.
1937-ben a tudósok megerősítették a niacin kapcsolatot. A niacin megelőzheti és gyógyíthatja a pellagrát.
Most a pellagra ritka az Egyesült Államokban, mert a legtöbb ember étrendje elegendő B-3 vitamint biztosít, részben az élelmiszerek vitaminokkal való dúsításának köszönhetően.
A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központok (CDC) felsorolják a niacin és a pellagra közötti kapcsolat felfedezését, valamint azokat a táplálkozási javításokat, amelyek 1900 és 1999 között a 10 legfontosabb közegészségügyi eredmény listájának csökkenéséhez vezettek.
