A nap elején történő étkezés elősegíti a fogyást az étvágy visszaszorításával
Új kutatások megerősítik, hogy az étkezési idők kisebb ablakra való áttérése, a nap elején elősegítheti a fogyást. Ebből az is kiderül, hogy az ilyen típusú étkezési programból származó fogyás valószínűleg az étvágy és az éhséghormon csökkentése, nem pedig a kalóriaégetés miatt következik be.
A folyóiratban szereplő cikk Elhízottság leír egy kísérletet, amely megmutatja, hogy az étkezés időzítése hogyan befolyásolja az anyagcserét.
A szerzők azt írják, hogy „úgy tűnik, hogy a nappali korai étkezéssel szinkronban történő étkezés a nappali korai étkezéssel csökkenti a testtömeget és javítja az anyagcsere-egészséget”.
Hozzáteszik azonban, hogy nem világos, hogy mely mechanizmusok vezethetik „ezeket a súlycsökkentő hatásokat”.
Ezért az új tanulmány az „első randomizált vizsgálat annak megállapítására, hogy az étkezés időzítése hogyan befolyásolja a 24 órás energia-anyagcserét, ha az étkezés és az étkezés gyakorisága megegyezik”.
A kutatók két embercsoportot hasonlítottak össze, akik ugyanazt a három étkezést ették naponta 4 napig, de eltérő időzítéssel: a korai időzített etetés (eTRF) ütemtervet és a kontroll ütemtervet.
Összesen 11 férfi és nő fejezte be a vizsgálatot: 6 az eTRF csoportban és 5 a kontroll csoportban. A próbára való jogosultsághoz a résztvevőknek jó egészségnek kell lenniük, 25 és 45 év közöttiek és túlsúlyosak.
Csökkent étvágy és éhség hormon
Az eTRF csoport reggel 8 órakor reggelizett, és a nap utolsó étkezését 14:00 órakor fogyasztotta el. Ezután körülbelül 18 órán át böjtöltek, mielőtt másnap reggeliztek.
A kontrollcsoport reggel 8-kor reggelizett, de a nap utolsó étkezése 20: 00-kor volt. Ezért körülbelül 12 órán át böjtöltek, mielőtt másnap reggeliztek.
A szerzők a kontroll ütemtervét „ahhoz a mediánhoz hasonlították, amely az amerikai felnőtteknél a reggeli és vacsora idejét jelentette.
A negyedik napon a résztvevők egy légzéskamrában teszteken mentek keresztül anyagcseréjük mérésére. Az intézkedések magukban foglalták az elégetett kalóriákat, valamint az elégetett zsír, szénhidrátok és fehérjék mennyiségét.
A résztvevők az étvágy különböző aspektusait - például az éhséget, az étkezési vágyat és az étkezési képességet, valamint a teltséget - úgy értékelték, hogy vizuálisan csúszó skálán jelezték észlelésüket ezekről az intézkedésekről.
A résztvevők által reggel és este adott vér- és vizeletmintákból a csapat értékelni tudta az éhséghormonok szintjét is.
Az eredmények azt mutatták, hogy a kalóriaégetés nem sokban különbözött a csoportok között. Az eTRF-beosztottaknál azonban alacsonyabb volt az éhség hormon ghrelin szintje, és az étvágy egyes aspektusainak javulásáról számoltak be.
Több zsír égett
Az eredmények azt is feltárják, hogy az eTRF-csoport 24 órás időszak alatt több zsírt égetett.
Arra a találgatásra, hogy az eTRF miért mozdíthatja elő a zsírégetést, a csapat azt javasolja, hogy a nap utolsó étkezésének délutáni elfogyasztása segíthesse a testet a szénhidrátok égetéséről a zsírégetésre energiáért.
A kutatók azonban figyelmeztetnek arra, hogy a zsírégetéssel kapcsolatos megállapítások előzetesek, és hosszabb tanulmányt követelnek annak igazolására és megerősítésére, hogy az olyan stratégiák, mint az eTRF, segíthetnek-e az embereknek testzsír-leadásban.
A vezető tanulmány szerzője, Courtney M. Peterson, Ph.D., a táplálkozástudományok adjunktusa az Alabamai Egyetemen, Birminghamben, azt mondja, hogy a korábbi tanulmányok nem tudták tisztázni, hogy az étkezési időzítési stratégiák segítenek-e az embereknek fogyni kalóriaégetéssel vagy elnyomással. étvágy.
Az állatkísérletek eredményei ellentmondani látszanak az emberi vizsgálatok eredményeivel. Egyes rágcsálókon alapuló tanulmányok azt sugallják, hogy az étkezés időzítési stratégiái segítenek a fogyásban a kalóriaégetésen keresztül, míg mások ezt nem találták meg.
Peterson és munkatársai azonban rámutatnak, hogy ezek a korábbi tanulmányok nem mérték közvetlenül a kalóriaégetést, vagy más hátrányaik voltak, amelyek elhomályosíthatták az eredményeket.
"Úgy gondoljuk, hogy az emberek többségének az étkezési időzítési stratégiák hasznosak lehetnek a fogyáshoz vagy a testsúly fenntartásához, mivel ezek a stratégiák természetesen korlátozni látszanak az étvágyat, ami segíthet az embereknek kevesebbet enni."
Courtney M. Peterson, Ph.D.
