Minden, amit tudnia kell az A-vitaminról
Az A-vitamin nélkülözhetetlen vitamin, amelyre a testnek szüksége van a növekedéshez és fejlődéshez. A sejtfelismerés, a látás, az immunfunkció és a szaporodás szempontjából is létfontosságú.
Ez a szív, a tüdő, a vesék és más szervek megfelelő működését is segíti.
Az A-vitamin hiány ritka az Egyesült Államokban. Ha ez megtörténik, akkor szemproblémákhoz vezethet, beleértve az éjszakai vakságot is.
Ebben a cikkben többet megtudhat az A-vitamin típusairól, az A-vitamin működéséről és néhány jó forrásáról.
Típusok
Az A-vitamin különböző formákban fordul elő. Az alábbi lista további részleteket tartalmaz.
- Az előformált A-vitamin a húsban, a halban és a tejtermékekben fordul elő.
- Az A provitamin a gyümölcsökben, zöldségekben és más növényi alapú termékekben van jelen.
- A retinol az A-vitamin fő aktív formája a vérben. A retinil-palmitát a vitamin tárolási formája.
- A béta-karotin a növényekben előforduló provitamin vagy az A-vitamin prekurzora - különösen a sötét színű gyümölcsökben és zöldségekben, valamint az olajos gyümölcsökben.
A béta-karotin önmagában antioxidáns, de a test szükség szerint A-vitaminná is alakíthatja.
Előnyök
Az A-vitamin hozzájárul a különböző testi funkciókhoz, és számos probléma megelőzésében segít, többek között:
- éjszakai vakság
- fertőzések, különösen a torokban, a mellkasban és a hasban
- follikuláris hiperkeratózis, amely száraz, rögös bőrhöz vezethet
- termékenységi kérdések
- késleltetett növekedés a gyermekeknél
Megfelelő mennyiségű A-vitamin fogyasztása a következő előnyökkel járhat.
Alacsonyabb a rák kockázata
Egyes szakértők megvizsgálták, hogy a karotinoidok megfelelő bevitele segíthet-e csökkenteni a tüdő, a prosztata és más típusú rák kockázatát.
A kutatás azonban vegyes eredményeket hozott.
Egészséges bőr és haj
Az A-vitamin fontos az összes testszövet növekedésében, beleértve a bőrt és a hajat is.
Hozzájárul a faggyú termeléséhez, amely olaj segít fenntartani a bőr és a haj nedvességtartalmát.
Itt többet megtudhat arról, hogyan használhatja az A-vitamint pattanásokra.
A vitaminokkal, ásványi anyagokkal és kiegészítőkkel kapcsolatos részletesebb információkért látogasson el erre a célra létrehozott központunkba.
Élelmiszerforrások
Az A-vitamin formája a forrástól függ.
Például a kész retinol - amely az A-vitamin aktív formája - csak állati eredetű.
A retinol leggazdagabb forrásai:
- szervi húsok, például máj
- zsíros halak, például tonhal és hering
- tej és sajt
- tojás
A növényi eredetű élelmiszerek karotinoidokat tartalmaznak, amelyek az A-vitamin antioxidáns formái. A szervezet ezeket szükség szerint retinollá alakítja.
A karotinoid egy narancssárga pigment, amely hozzájárul bizonyos gyümölcsök és zöldségek színéhez.
A karotinoidokban gazdag gyümölcs- és zöldségforrások gyakran narancssárgák. Tartalmazzák:
- tök
- sárgarépa
- Fallabda
- édesburgonya
- piros paprikák
- kantalup dinnye
- sárgabarack
- mangó
A béta-karotinban gazdag növényi élelmiszerek közé tartoznak a sötétzöld leveles zöldségek, például:
- brokkoli
- spenót
- fehérrépa-zöld
Tudjon meg többet az A-vitamin élelmiszer-forrásairól itt.
Ajánlott bevitel
Az A-vitamin ajánlott bevitele életkor szerint változik. Az embereknek a terhesség alatt és a szoptatás alatt is többre van szükségük.
Többféle formában kapható, és az élelmiszerek A-vitamin-tartalmát gyakran retinolaktivitás-egyenértékként (RAE) mérik.
Egy RAE egyenlő:
- 1 mikrogramm (mcg) retinolt
- 12 mcg élelmiszerből származó béta-karotin
- 2 mcg béta-karotin kiegészítőkből
- 3,33 nemzetközi egység A-vitamin
Az A-vitamin ajánlott napi adagja életkor szerint a következő:
- legfeljebb 6 hónapig: 400 mcg
- 7–12 hónap: 500 mcg
- 1-3 év: 300 mcg
- 4–8 év: 400 mcg
- 9–13 év: 600 mcg
- 14 év felett: 900 mcg a férfiaknál és 700 mcg a nőknél
Terhesség alatt a követelmény 770 mcg naponta. Szoptatás közben napi 1 300 mcg.
A 2007–2008-as Országos Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat megállapította, hogy egy átlagos, 2 éves vagy annál idősebb amerikai egyén 607 mkg A-vitamint fogyaszt naponta.
Kit fenyeget a hiány?
Azok, akiknek a legnagyobb a hiánykockázata, a következők:
- koraszülöttek
- csecsemők és gyermekek a fejlődő országokban
- terhes és szoptató emberek a fejlődő országokban
- cisztás fibrózisban szenvedők
Azok a személyek, akik a fogyókúrás orlisztátot használják, nagyobb kockázatot jelenthetnek a hiányra. Az orlisztát csökkenti a test azon képességét, hogy felszívja a zsírban oldódó vitaminokat, például az A-vitamint.
Az A-vitamin-kiegészítők azok számára állnak rendelkezésre, akiknek a szervezetnek nehézségekbe ütközik a tápanyag felszívódása, de a legjobb, ha az élelmiszereket kielégítik, ahol csak lehetséges.
A kiegészítők használata elfedheti más tápanyagok esetleges hiányait. Ez további egészségügyi problémákhoz vezethet.
Kockázatok
Az előre elkészített A-vitamin mérgező lehet, ha az emberek túl sokat fogyasztanak, akár étrendjükkel, akár pótlással.
Az A-vitamin elfogadható felső beviteli szintje életkoronként változik. A felső beviteli szint az a mennyiség, amely felett az A-vitamin bevitele mérgező lehet.
Az alábbi lista részletezi az előformált A-vitamin felső beviteli szintjét életkor szerint:
- 3 évig: 600 mcg naponta
- 4–8 év: 900 mcg naponta
- 9–13 év: 1700 mcg naponta
- 14–18 év: 2800 mcg naponta
- 19+ év: 3000 mcg naponta
Nem tűnik úgy, hogy egy személy túl sok béta-karotint fogyaszthat, mivel a szervezet csak szükség szerint alakítja át A-vitaminná.
A-vitamin toxicitás
Ennek ellenére a túl sok előformált A-vitamin fogyasztása A-vitamin-toxicitást vagy A-hipervitaminózist eredményezhet.
A tünetek a következők lehetnek:
- a bőr színének megváltozása
- hámlik a tenyéren és a talpon
- repedezett bőr az ujjakon
- pikkelysömör
- allergiás kontakt dermatitis
- ectropion, amely hatással van a szem körüli bőrre
- száraz ajkak, száj és orr, ami növelheti a fertőzés kockázatát
- csökkent faggyútermelés
A hosszú távú túlzott használat a következőket eredményezheti:
- a csontképződés változásai
- magas koleszterinszint
- májkárosodás
- idegrendszeri változások fejfájáshoz, hányingerhez és hányáshoz vezetnek
Terhesség alatt a túl sok retinol fogyasztása növelheti annak kockázatát, hogy egy csecsemő:
- szájpadhasadék
- szív problémák
- kisfejűség
- hydrocephalus vagy víz az agyon
- a fehérvérsejteket termelő csecsemőmirigy problémái
A retinol helyi kezelésével az A-vitamin szintje egészségtelen szintre is emelkedhet. Az emberek hajlamosak a retinolt öregedésgátló bőrkrémként használni.
A helyi termékek káros hatással lehetnek a bőrre, bár ezek valószínűleg kevésbé lesznek súlyosak, mint a szájon át történő túlfogyasztás. Az embereknek azonban kerülniük kell terhesség alatt történő használatukat.
A túlfogyasztás legnagyobb kockázata a kiegészítőknél jelentkezik. Az egészséges, kiegyensúlyozott étrend nem valószínű, hogy az A-vitamin mérgező szintjéhez vezet. Ennek elegendő A-vitamint is kell biztosítania anélkül, hogy kiegészítőkre lenne szüksége.
Izotretinoin
Az A-vitamin toxicitás másik lehetséges oka a retinol alapú gyógyszerek alkalmazása. Ilyen például az izotretinoin (Accutane). Az orvosok néha izotretinoint írnak fel súlyos pattanásokra.
Bárki, aki ezt a kezelést használja, kerülje az A-vitamin-kiegészítők szedését, mert ez a gyógyszer A-vitamin-származék.
Az orvos nem ír fel izotretinoint, ha egy személy terhes vagy teherbe eshet.
Tudjon meg többet az Accutane káros hatásairól itt.
Összegzés
Az A-vitamin nélkülözhetetlen tápanyag, amely hozzájárul a test számos funkciójához, például a szem egészségének védelméhez.
Az Egyesült Államokban ritka a hiány. A legtöbb ember étrendje révén kielégítheti az A-vitamin iránti igényét.
Bizonyos esetekben azonban az orvos kiegészítéseket ajánlhat. Aki A-vitamin-kiegészítőket használ, ügyeljen az orvos utasításainak betartására, mivel az A-vitamin egyes formái nagy dózisban mérgezőek lehetnek.
