Mely élelmiszerek tartalmaznak magas arginint?
Az arginin vagy az L-arginin olyan aminosav, amely olyan élelmiszerekben fordul elő, mint a tejtermékek, a halak, a baromfi és más húsok. A fehérje építőköve.
Egyes kutatások szerint az arginin előnyös lehet az egészségre, például enyhítheti a mellkasi fájdalmat, javíthatja a merevedési zavarokat és csökkentheti a magas vérnyomást.
Az emberi test arginint termel, és a gyermekek igénylik a növekedéshez és fejlődéshez. Hiányosságok ritkák - a legtöbb felnőtt minden szükséges arginint megkap az étrendből.
Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni az argininben gazdag ételekről, az aminosav előnyeiről és a lehetséges kockázatokról.
Magas arginintartalmú ételek
A különféle húsok, tejtermékek, magvak és dió arginint tartalmaz. Ezen élelmiszerek egy részének vagy egészének hozzáadása az étrendhez segítheti az embert az argininbevitel növelésében.
Az argininben gazdag ételek a következők:
1. Diófélék és magvak
A diófélék és a magok jelentős argininforrások.
A tökmagokban az aminosav koncentrációja az egyik legnagyobb, egy csésze szárított tök- vagy tökmagból 6,905 gramm (g) arginin származik.
Habár Amerikában a legtöbb ember hajlamos kiköpni a görögdinnye magokat, ezek szintén jó argininforrások, csészénként 5,289 g-ot adnak.
A szezámmag szintén jó argininforrás, csészénként 4,875 g-ot tartalmaz.
Sokféle dió tartalmaz arginint:
- a szárított dió 4,522 g / csésze
- a mandula 3,525 g / csésze
- a fenyőmag csészében 3,258 g-ot tartalmaz
A diófélék elkészítése csak kis mértékben befolyásolja az általuk kínált arginin mennyiségét, de a hozzáadott olaj vagy só nélküli fajták általában egészségesebbek.
2. Húsipari termékek
A hús teljes fehérjeforrás, mert magában foglalja a test összes szükséges aminosavat, beleértve az arginint is.
Az arginin egyik legjobb forrása a fehér hús, különösen a pulykamell.
A következő húskészítmények nagy mennyiségű arginint tartalmaznak:
- Egy pulykamell 16,207 g-ot szolgáltat.
- A csirke csészében 2,790 g arginint tartalmaz. Ez a hús zsírszegény és fehérjében gazdag.
- Egy sertés karaj 2.661 g arginint tartalmaz.
- A marhahús 4,131 g arginint kínál főtt húskilónként. A marhahús fehérjében gazdag, de több zsírt tartalmaz, mint sok más fehérjeforrás.
3. Hüvelyesek
A hüvelyesek olyan család, amely babot, borsót és hüvelyeseket tartalmaz. Kiváló növényi fehérjeforrás.
A következő hüvelyesek sok arginint és más aminosavat tartalmaznak:
- A szójabab jó alternatívát kínál a húsnak, mint argininforrásnak. Egy csésze szójabab 5,865 g aminosavat tartalmaz, ez a bab jó alternatíva a húsokhoz.
- A nyers földimogyoró 4,567 g arginint tartalmaz csészénként. A földimogyoró tele van egészséges, telítetlen zsírokkal, és nagyszerű növényi fehérjeforrás.
- A csicseriborsó vagy a garbanzo bab csészeenként 3,878 g-ot tartalmaz. A csicseriborsó az egészséges zsírok és fehérjék jó forrása. Népszerű adalékok a salátákhoz, és a hummus fő összetevői.
4. Hínár
A tengeri moszat egy népszerű egészséges élelmiszer, amely magas argininszintet biztosít.
Egy csésze szárított moszat 4,645 g aminosavat tartalmaz. Akinek növelnie kell az arginin-bevitelt, érdemes megfontolnia az étrendbe a hínár hozzáadását.
Mit csinál az arginin a testben?
Az orvosi közösség az arginint félig esszenciális aminosavként osztályozza. Ez azt jelenti, hogy a test előállítja és felszívja az ételektől is.
Háromféle aminosav létezik:
- félig esszenciális savak, amelyeket a szervezet külső forrásokból állít elő és szív fel
- esszenciális savak, amelyeket a szervezet nem termel
- nem esszenciális savak, amelyeket a szervezet állít elő, és amelyeknek nem kell pótolniuk a felszívódás révén
A gyermekeknek bizonyos mennyiségű arginint kell felszívniuk az étrenden keresztül, hogy támogassák növekedésüket. A felnőtteknek általában csak arra van szükségük, amire a testük termel.
Néhány felnőtt azonban nem termel elegendő mennyiségű arginint. Ha nem szívnak fel eléggé az étrendből, hiányosság alakulhat ki.
2012-ben publikált kutatások szerint az erekkel vagy az immunrendszerrel kapcsolatos problémák argininhiányhoz vezethetnek. A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy további kutatásokra van szükség a kiegészítők hatékonyságának meghatározásához.
Az arginin egészségügyi előnyei
Az arginin-kiegészítők számos módon elősegíthetik az egészséget.
Egy 2013-as tanulmány eredményei azt sugallják, hogy az arginin-kiegészítők javíthatják a véráramlást a komplikáció nélküli cukorbetegségben szenvedőknél. A jobb véráramlás csökkentheti számos kardiovaszkuláris betegség, köztük a koszorúér-betegség és az angina hatásait.
Az arginin azonban nem alkalmas minden szívbetegség kezelésére. Például a legtöbb orvos nem javasolja az arginin bevételét egy közelmúltbeli szívroham után.
Az arginin segíthet a szívproblémákból eredő merevedési zavarok kezelésében is. Például, ha az erek problémája megnehezíti az erekció fenntartását, az orvos javasolhatja az arginin-kiegészítőket a véráramlás javítása érdekében.
Az arginin továbbá:
- segíti a vesék hatékonyabb működését
- elősegítik a sebgyógyulást
- fokozza az immunrendszert
- egyensúlyi hormonok
Az arginin kockázatai
Egyes bizonyítékok arra utalnak, hogy a magas argininszint súlyosbíthatja a herpesz tüneteit, ami járványokhoz vagy herpeszhez vezethet. A herpeszvírusnak ugyanis argininre van szüksége a szaporodáshoz.
Emellett több arginin felszívódása közvetett módon herpeszet okozhat, ha megzavarja a test arginin és egy másik aminosav, az úgynevezett lizin egyensúlyát.
A lizin képes kezelni és megelőzni a herpeszeket, és az argininnel közös felszívódási utat mutat. Ha több arginin van jelen, előfordulhat, hogy a szervezet nem képes elegendő lizint felszívni.
A májcirrhosisban vagy alacsony vérnyomásban szenvedőknek kerülniük kell az arginin-kiegészítők szedését. Ezek a kiegészítők nem alkalmasak azok számára sem, akik nemrégiben szívrohamot szenvedtek.
Összegzés
A legtöbb felnőtt elegendő arginint termel, de a gyermekeknek extra mennyiségeket kell felszívniuk az étrendből, hogy támogassák növekedésüket és fejlődésüket.
Egyes rendellenességek argininhiányhoz vezethetnek. Ebben az esetben előfordulhat, hogy egy személynek argininben gazdag ételeket kell beépítenie az étrendbe.
Számos étel gazdag argininben, beleértve a hüvelyeseket, a dióféléket és a húsokat. A túl sok arginin bevitele kockázattal jár, egy személynek beszélnie kell orvosával, mielőtt arginin-kiegészítőket alkalmazna.
