Pajzsmirigy túlműködés: Enni és kerülendő ételek
Egy személy étrendje hatással lehet a pajzsmirigy túlműködés tüneteire. Egyes ételek javíthatják az állapotot, míg mások súlyosbíthatják a tüneteket vagy zavarhatják a gyógyszereket.
A pajzsmirigy túlműködés, egyfajta tirotoxikózis, olyan állapot, amelyben a pajzsmirigy túl sok pajzsmirigyhormont termel. Vannak, akik ezt az állapotot pajzsmirigy-túlműködésnek nevezik. A hyperthyreosis leggyakoribb oka a Graves-kórnak nevezett autoimmun állapot.
A pajzsmirigy túlműködésének tünetei közé tartozik a nem szándékos fogyás, szorongás, izzadás, gyakori bélmozgás, alvási nehézségek és izomgyengeség. A pajzsmirigy túlműködés sokkal gyakoribb a nőknél, mint a férfiaknál.
Ebben a cikkben megvitatjuk, hogy az étrend hogyan befolyásolja a pajzsmirigy túlműködését, és felsoroljuk az elfogyasztandó és elkerülendő ételek listáját.
Hogyan befolyásolja az étrend a pajzsmirigy túlműködését?
A friss gyümölcsök és zöldségek fogyasztása elősegítheti a pajzsmirigy túlműködését.
Bizonyos ételek fogyasztása nem gyógyítja meg a pajzsmirigy-túlműködést, de egyes tápanyagok és ásványi anyagok szerepet játszanak az alapbetegség kezelésében. Az étrend befolyásolhatja mind a pajzsmirigyhormonok termelését, mind a pajzsmirigy működését.
A következő tápanyagok és vegyi anyagok lehetnek azok, amelyek befolyásolhatják a pajzsmirigy túlműködését:
- Jód, amelyet a pajzsmirigy a pajzsmirigyhormon termelésére használ. A túl sok jód az étrendben növelheti a pajzsmirigyhormon termelését.
- A kalcium és a D-vitamin létfontosságú, mert a pajzsmirigy túlműködés problémákat okozhat a csont ásványi sűrűségében.
- A koffeint tartalmazó ételek és italok súlyosbíthatják a pajzsmirigy túlműködés tüneteit.
Az alábbiakban megvizsgálunk néhány olyan tápanyagot, amely befolyásolhatja a pajzsmirigy működését, és megjegyezzük, hogy mely ételek tartalmazzák őket.
Enni való ételek
A következő ételek előnyökkel járhatnak a pajzsmirigy túlműködése esetén:
Alacsony jódtartalmú ételek
Ha egy személy radioaktív jódkezelést tervez a pajzsmirigy túlműködés miatt, orvosa felkérheti őket alacsony jódtartalmú étrend betartására.
Az alacsony jódtartalmú ételek és italok a következők:
- nem jódozott só
- tojásfehérje
- friss vagy fagyasztott zöldségek
- tea és fekete kávé
- gyógy-és fűszernövények
- növényi olajok
- cukor, lekvár, zselé és méz
- sózatlan dió és dióvaj
- szóda és limonádé
- sör és bor
- mérsékelt adag marha-, csirke-, pulyka-, borjú- és bárányhús
- gyümölcs és gyümölcslé
Az Amerikai Pajzsmirigy Szövetség tippeket kínál az alacsony jódtartalmú étrend betartására.
Keresztesvirágú zöldségek
Néhány keresztesvirágú zöldség olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek csökkentik a pajzsmirigyhormon termelést, és csökkenthetik a pajzsmirigy jódfelvételét. Mindkét hatás előnyös lehet egy pajzsmirigy-túlműködésben szenvedő személy számára.
Azonban bárki, aki hypothyreosisban szenved (csökkent pajzsmirigy-funkció), kerülje az ilyen ételek nagy mennyiségű fogyasztását.
Ezek a keresztesvirágú zöldségek a következők:
- Kelbimbó és káposzta
- gallérzöld, mustárzöld, valamint fehérrépa-gyökér és zöld
- kelkáposzta és sült saláta kitûnõ
- retek és rutabagas
- bok choy
- karfiol
- brokkoli és brokkoli rabe
Szelént tartalmazó élelmiszerek
A szelén egy olyan mikroelem, amelyre a szervezetnek szüksége van a pajzsmirigyhormonok anyagcseréjéhez. A kutatások szerint a szelén segíthet javítani az autoimmun pajzsmirigy betegség néhány tünetét, például a pajzsmirigy szembetegségét.
A pajzsmirigy-ellenes gyógyszereket használók között azok, akik szelén-kiegészítőket szednek, a normális pajzsmirigy-szintet gyorsabban elérhetik, mint azok, akik nem.
A szelénben gazdag ételek a következők:
- brazil dió
- tonhal
- laposhal
- garnélarák
- sonka
- dúsított tészta és gabonafélék
- marhahús
- pulyka
- csirke
- rizs
- tojás
- túró
- sült bab
- zabpehely
- spenót
Vasat tartalmazó ételek
A vas olyan tápanyag, amely fontos a normális testi folyamatokhoz, beleértve a pajzsmirigy egészségét is. A vas segít a vörösvérsejteknek oxigént szállítani a test más sejtjeiben.
A kutatók az alacsony vasszintet összekapcsolják a pajzsmirigy túlműködésével.
Az emberek fenntarthatják a megfelelő vasbevitelt, ha ezeket az ételeket belefoglalják étrendjükbe:
- dúsított gabonafélék
- mazsolák
- osztriga és hal
- fehér bab, vesebab és fekete bab
- étcsokoládé
- marhahús, csirke, pulyka és sertéshús
- lencse
- spenót
- tofu
- szardínia
- csicseriborsó
Kalciumot és D-vitamint tartalmazó ételek
Összefüggés van a hosszan tartó hipertireózis és a csont ásványianyag-sűrűsége között, ami csontritkuláshoz vezethet.
A kalcium és a D-vitamin egyaránt fontos tápanyag, amely fontos a csontok egészsége szempontjából.
A kalciumban gazdag ételek a következők:
- tej
- sajt
- joghurt
- jégkrém
- konzerv lazac
- szardínia
- brokkoli
- dúsított narancslé
- kelkáposzta
- bok choy
- tofu és dúsított szójatej
Sok hyperthyreosisban szenvedő embernek van D-vitamin-hiánya. A D-vitamin elsődleges forrása a nap beütése a bőrbe, hogy a test saját maga készíthesse el. A napsugárzással kapcsolatos aggodalmak és a bőrrák kockázatának növekedése miatt azonban sokan aktívan korlátozzák a napsütéses idejüket, vagy fényvédőt használnak.
Nem sok étel jó D-vitamin-forrás, de a következő ételek tartalmaznak ebből a vitamint:
- lazac és tonhal
- tej és néhány dúsított tejtermék (ellenőrizze a címkéket)
- dúsított szójatej
- dúsított gabonafélék
Fűszerek
Tanulmányok egyes fűszereket, köztük a kurkuma és a zöld chilis, a pajzsmirigy betegségének, beleértve a pajzsmirigy túlműködését is, csökkent gyakoriságához kapcsolják.
A kurkuma gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik.
Az emberek különféle fűszereket, például kurkumát használhatnak ízük hozzáadásához ételükhöz.
Kerülendő ételek
Az alábbiakban azokat az ételeket vizsgáljuk, amelyek károsak lehetnek a pajzsmirigy-túlműködésben szenvedők számára, ha nagy mennyiségben fogyasztják őket:
Jódban gazdag ételek
A túl sok jód súlyosbíthatja a hipertireózist, mivel a pajzsmirigy túl sok pajzsmirigyhormont termel.
A hyperthyreosisban szenvedő személynek kerülnie kell a túlzott mennyiségű jódban gazdag ételek fogyasztását, például:
- jódozott só
- hal és kagyló
- tengeri moszat vagy moszat
- tejtermékek
- jód-kiegészítők
- vörös színezéket tartalmazó élelmiszertermékek
- tojássárgája
- blackstrap melasz
- karragén, amely adalékanyag
- pékáruk jódtészta kondicionálóval
Szója
Állatkísérletek kimutatták, hogy a szójabevitel befolyásolhatja a radioaktív jódfelvételt a hyperthyreosis kezelésében.
A szója forrásai:
- szójatej
- szója szósz
- tofu
- edamame bab
- szójabab olaj
Glutén
A kutatások szerint az autoimmun pajzsmirigy-betegség, beleértve a Graves-kórt is, gyakoribb a lisztérzékenységben szenvedők körében, mint azok között, akik nem.
Ennek oka nem nyilvánvaló, de a genetika szerepet játszhat. A lisztérzékenység miatt az ember nagyobb valószínűséggel más autoimmun rendellenességeket is kialakíthat.
A lisztérzékenység a glutén bevitele következtében károsítja a vékonybelet. A glutén a búza, az árpa, a zab és a rozs fehérje.
A lisztérzékenységben szenvedőknek gluténmentes étrendet kell követniük. Egyes kutatások szerint a gluténmentes étrend követése megkönnyítheti a pajzsmirigy-gyógyszerek jobb felszívódását a belekben és csökkentheti a gyulladást.
Koffein
A koffein súlyosbíthatja a hyperthyreosis egyes tüneteit, beleértve a szívdobogást, remegést, szorongást és álmatlanságot.
Ahol lehetséges, a pajzsmirigy-túlműködésben szenvedő személynek meg kell próbálnia kerülni a koffeint tartalmazó ételeket és italokat. Ezek tartalmazzák:
- rendes kávé
- fekete tea
- csokoládé
- szokásos üdítő
- energiaitalok
Összegzés
A pajzsmirigy túlműködése olyan állapot, amelyben a pajzsmirigy túlműködik, és felesleges pajzsmirigyhormont termel. Az embereknek be kell tartaniuk a kezelési tervet és az orvosuk által adott étrendi javaslatokat.
Az étrend megváltoztatása javíthatja a hyperthyreosis tüneteit. Bizonyos tápanyagok segíthetik a pajzsmirigy egészséges működését vagy csökkenthetik a hyperthyreosis tüneteit.
Az orvos vagy a dietetikus több információt tud nyújtani a pajzsmirigy túlműködésre vonatkozó étrendi változásokról.
