A növényi étrend megakadályozhatja a kognitív hanyatlást
Új kutatások szerint a közepes életkorban növényi eredetű táplálékokban gazdag és alacsony állati eredetű termékekben szenvedő étrend követése a későbbi életben a kognitív károsodás kockázatának lényegesen alacsonyabb kockázatával jár.
Az ENSZ legfrissebb becslései szerint világszerte jelenleg 137 millió 80 évnél idősebb ember él. A szakértők arra számítanak, hogy ez a szám 2050-re megháromszorozódik, elérve a 425 milliót.
Az Alzheimer-kórban és a demencia egyéb formáiban szenvedők száma is növekszik. A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (CDC) adatai szerint csak az Egyesült Államokban jelenleg 5 millió felnőtt él Alzheimer-kórban. Ez a szám valószínűleg megháromszorozódik a következő évtizedekben is.
Ahogy a népesség folyamatosan öregszik, egyre fontosabbá válik, hogy azonosítani lehessen az olyan állapotok módosítható kockázati tényezőit, mint az Alzheimer-kór, valamint minden olyan életmódbeli változás, amely megakadályozhatja az ilyen neurodegeneratív állapotok kialakulását.
Új kutatások a táplálkozást mint ilyen tényezőt mutatják be. Gyümölcsökben, zöldségekben és teljes kiőrlésű gabonákban gazdag étrend és alacsony állati eredetű termékek, például hús és tejtermék fogyasztása csökkenti a későbbi élet kognitív hanyatlásának kockázatát - javasolja az új tanulmány.
Koh Woon Puay, a Szingapúri Nemzeti Egyetem (NUS) Saw Swee Hock közegészségügyi iskolájának és a Duke-NUS Medical School professzora a vizsgálat fő kutatója. A csapat eredményei a American Journal of Clinical Nutrition.
Az étrend és a kognitív egészség tanulmányozása
Prof. Puay és munkatársai megvizsgálták a Szingapúri Kínai Egészségügyi Tanulmányból származó adatokat, amely a Szingapúrban élő 63 257 kínai népesség kohorsz vizsgálatából származik.
E kezdeti tanulmány részeként a 45–74 éves felnőttek személyes interjúk során információkat szolgáltattak „szokásos étrendjükről, cigarettázásukról, alkoholfogyasztásukról, fizikai aktivitásukról, alvásuk időtartamáról, testmagasságukról, testsúlyukról és kórtörténetükről”.
Ez a kiinduláskor, 1993. áprilisa és 1998 decembere között történt. A kutatók három utólagos látogatás során, 2016-ig ismét interjút készítettek a résztvevőkkel.
Az új tanulmányhoz Puay professzor és munkatársai ezeket az adatokat 16 948, átlagosan 53 éves ember információinak kiválasztásához használták kiinduláskor. Ezek a résztvevők csak a kognitív funkció értékelését végezték el a harmadik utólagos látogatásuk során, 2014–2016-ban.
A résztvevők étkezési szokásainak értékeléséhez a kutatók öt étrendi szokást használtak:
- az „alternatív mediterrán étrend”, amely a tipikus mediterrán étrend módosított változata
- a magas vérnyomás (DASH) diéta leállításának diétás megközelítései
- az alternatív egészséges táplálkozási index
- a növényi étrend index
- az egészséges növényi étrend-index
Mindezek a diéták hasonlóak a növényi eredetű élelmiszerekre fektetett hangsúlyban. Az utóbbi két index pozitív pontszámokat rendel a növényi eredetű ételek fogyasztásához, és a fordított pontszámokat a kevésbé egészséges növényi vagy állati eredetű ételek fogyasztásához.
Akár 33% -kal alacsonyabb a kognitív hanyatlás kockázata
2014–2016-ban a résztvevők 2443-nak (14,4% -uknak) volt kognitív károsodása.
A kutatók azt találták, hogy azoknál az embereknél, akik a középkorban határozottan betartották a fentiekben vázolt öt étrendi szokást, később kisebb eséllyel alakultak ki kognitív károsodások.
Pontosabban azoknak, akiknek az étrendjét a kutatók a legjobban (az első 25% -ban) tartották az öt étrendi szokáshoz hasonlóan, 18–33% -kal kisebb volt a kognitív károsodás kialakulásának valószínűsége, mint a legkevésbé hasonló étrenddel rendelkezőknél (az alsó 25% -ban).
Puay professzor megjegyzi az eredmények jelentőségét a meglévő kutatások nagyobb sémájában. Azt mondja: "Korábbi tanulmányok vegyes eredményeket mutattak az étrendről és a kognitív károsodás kockázatáról, kevés vizsgálatot végeztek ázsiai populációkban."
"Vizsgálatunk azt sugallja, hogy az [egészséges] étrend fenntartása fontos a kognitív károsodás kialakulásának és késésének megelőzésében."
Koh Woon Puay professzor
„Egy ilyen minta - teszi hozzá - nem egy élelmiszer korlátozásáról szól, hanem egy átfogó minta összetételéről, amely azt javasolja, hogy csökkentsék a vörös húsokat, különösen, ha azokat feldolgozzák, és sok növényi ételt is tartalmazzanak ( zöldség, gyümölcs, dió, bab, teljes kiőrlésű gabona) és hal. ”
