13 alacsony szénhidráttartalmú gyümölcs és zöldség

A friss gyümölcsök és zöldségek általában alacsony zsír- és kalóriatartalmúak, de változó mennyiségű szénhidrátot és cukrot tartalmaznak. Azok számára, akik megpróbálják kezelni a bevitelüket, a szénhidráttartalom hasznos tudni.

A kutatások azt mutatják, hogy egy sor friss gyümölcs és zöldség elfogyasztása hozzájárulhat a betegség és halál leggyakoribb okainak, köztük a rák, a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentéséhez.

Sok diéta és étkezési terv bizonyos szénhidrátbevitelt igényel. A ketogén étrendet követõ emberek például 20–50 gramm (g) szénhidrátot kívánnak elfogyasztani napi 2000 kalóriából.

A következő gyümölcsök és zöldségek fogyasztása színt, ízt és létfontosságú tápanyagokat adhat hozzá anélkül, hogy törölné az alacsony szénhidráttartalmú étrend egészségügyi előnyeit.

Ebben a cikkben 13 alacsony szénhidráttartalmú gyümölcs- és zöldségfélét mutatunk be.

Gyümölcsök

A gyümölcsök általában magasabb szénhidráttartalommal rendelkeznek, mint a legtöbb zöldség, mert természetesen előforduló cukrokat tartalmaznak.

Ez azonban nem jelenti azt, hogy az embereknek kerülniük kellene őket.

A szénhidrátfogyasztást ellenőrző embereknek azt is meg kell jegyezniük, hogy egyes gyümölcsöknél nagyobb a víztartalom. Ez azt jelenti, hogy 100 g-os adagnál kevesebb szénhidrátot biztosítanak.

Az alábbiakban bemutatunk néhány alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsöt.

1. Görögdinnye

Ebben a nyári gyümölcsben van a legkevesebb szénhidráttartalom, csak 7,55 g / 100 g gyümölcs.

Ez egyben jó A-vitamin-forrás és magas víztartalmú, így kiváló, nagy mennyiségű étel.

A görögdinnye szintén teltségérzethez vezethet, miközben kevesebb kalóriát biztosít.

2. Eper

A bogyós gyümölcsök népszerű választás azok számára, akik figyelik a szénhidrátfogyasztást, és az eperben van a legkevesebb bogyó.

Minden 100 g adag eper 7,68 g szénhidrátot eredményez.

Kiváló kálium- és C-vitamin-források is.

Az eperről itt olvashat bővebben.

3. sárgadinnye

Ez a narancssárga dinnye népszerű nyári gyümölcs, és 100 g-ban csak 8,16 g szénhidrátot tartalmaz.

Vannak, akik kedvelik a dinnyét, beleértve a sárgadinnyét és a mézharmatot, tonhal salátával. Próbáljon keverni mésszel, mentával és vízzel, hogy frissítő agua fresca legyen.

Tudjon meg többet a sárgadinnye egészségügyi előnyeiről itt.

4. Avokádó

Az avokádó viszonylag alacsony szénhidráttartalmú gyümölcs. Minden ember 100 g avokádóra becsülve 8,53 g szénhidrátot kap.

Az avokádó szintén jó egyszeresen telítetlen zsírforrás. Ezek védő hatással lehetnek a szívre és az erekre.

Itt tudhat meg többet arról, hogy az avokádó mit tehet az egészség érdekében.

5. Mézharmat

Egy másik dinnyefajta, a mézharmat 100 g-ra körülbelül 9,09 g szénhidrátot biztosít.

Kiváló C-vitamin-, valamint káliumforrás is.

A kálium egy olyan elektrolit, amely segít fenntartani a jó vérnyomást, kiegyensúlyozni a savszintet és ösztönözni az egészséges anyagcserét.

6. Őszibarack

Az őszibarack meglepően alacsony szénhidráttartalommal rendelkezik, tekintve, hogy ezek az elérhető édesebb gyümölcsök közé tartoznak.

Minden ember 100 g gyümölcsért 9,54 g szénhidrátot kap.

Alacsony szénhidráttartalmú harapnivalókhoz tálaljon őszibarackot valamilyen túróval, vagy próbáljon meg őszibarackot és áfonyás turmixot.

Tudjon meg többet az őszibarack egészségügyi előnyeiről itt.

Zöldségek

Bármely étrendben a zöldségek fontos táplálékforrások. Különösen hasznosak a szénhidráttartalmú étrend részeként tápanyagok biztosítására, miközben korlátozzák a szénhidrátbevitelt.

Magas rosttartalmúak és adagonként alacsonyabb az összes kalória, mint bármely más élelmiszercsoportban. Ezenkívül számos egészséges vegyületet tartalmaznak, köztük vitaminokat, ásványi anyagokat és fitokemikáliákat.

Általában minél magasabb a víztartalom, annál alacsonyabb a szénhidráttartalom 100 g adagra. Az alábbiakban a legkevesebb szénhidrátot tartalmazó zöldségválaszték található.

7. Uborka

Az uborka frissítő és tápláló adalék minden salátához. Amikor az ember hámozza a bőrt, az uborka mindössze 2,16 g szénhidrátot tartalmaz 100 g adagban.

Az uborkák, amelyekhez hozzá van kapcsolva a bőr, 3,63 g szénhidrátot eredményeznek, így magas rangú alacsony szénhidráttartalmú zöldség, függetlenül attól, hogy valaki szereti-e enni a bőrt vagy sem.

Az uborka tápanyagainak többsége azonban a bőrben van. Ezért az embereknek meg kell próbálniuk megenni a bőrt az uborka többi részével együtt. A szénhidráttartalmú étrendet követőknek figyelembe kell venniük egy vékony bőrű uborkát, például egy perzsa uborkát. Az angol uborka héja általában vastagabb, ami növelné a szénhidrát számát.

Az uborka egészségügyi előnyeiről itt olvashat bővebben.

8. Jégsaláta

A jégsaláta talán az egyik legnépszerűbb zöldség, annak ellenére, hogy alacsony az általános tápanyagtartalma.

A jégsalátában azonban csak 2,97 g szénhidrát van 100 g-onként.

Párosítsa a listán szereplő többi zöldséggel, hogy alacsony szénhidráttartalmú salátát hozzon létre, változatos tápanyag-elterjedéssel.

9. Zeller

A zeller egy sokoldalú zöldség, amely remekül illik salátákhoz és rakotthoz.

Ez a zöldség ugyanannyi szénhidrátot szolgáltat, mint a jégsaláta (2,97 g / 100 g).

Bármely alacsony szénhidráttartalmú étrend részeként kielégítő választ adhat sok étkezéshez.

Itt megtudhatja, mi teszi a zellet táplálóvá.

10. Fehér gomba

A gomba 100 g-ban csak 3,26 g szénhidrátot tartalmaz. Az emberek hozzáadhatják őket egy tojásfehérje omletthez az egészséges, alacsony szénhidráttartalmú reggelihez.

Egyes kutatások szerint a gombák megóvhatják a szív egészségét, és csökkenthetik egyes rákos megbetegedések és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

Tudjon meg többet a gombák egészségügyi előnyeiről itt.

11. Spenót

Minden 100 g spenót 3,63 g szénhidrátot eredményez. Ez csak kb. 1 g / csésze.

A spenót létfontosságú vas-, kalcium- és magnéziumforrás, és különösen hasznos lehet ezeknek az ásványi anyagoknak a kiegészítésére vegetáriánus vagy vegán étrendben. Az emberek használhatják a spenótot saláták, tésztaételek és pakolások megerősítésére.

Tudjon meg többet a spenót számos egészségügyi előnyéről itt.

12. svájci mángold

A svájci mángold egy másik tápanyagban sűrű leveles zöldség.

Minden 100 g-os adagban csak 3,74 g szénhidrátot tartalmaz. Az emberek levesben vagy fokhagymával megdinsztelve élvezhetik a svájci mángoldot.

A svájci mángold erős tápértékéről itt olvashat bővebben.

13. Paradicsom

A paradicsom egyfajta hüvelyes. 100 g-onként csak 3,89 g szénhidrátot tartalmaznak.

A paradicsom rendkívül sokoldalú. Az emberek nyersen fogyaszthatják, megpiríthatják vagy salátába dobhatják.

Nem csak finomak, de csökkenthetik az ember stroke kockázatát is.

Tudjon meg többet a paradicsomról itt.

Összegzés

Az embereknek nem kell feláldozniuk kedvenc gyümölcsüket és zöldségüket, amikor csökkentik szénhidrátbevitelüket.

A szénhidrátbevitelt csökkentő étrend nem azt jelenti, hogy az étkezésnek csak fehérjéből kell állnia. Adjon hozzá néhány fenti gyümölcsöt és zöldséget, hogy az étkezés érdekesebbé váljon és növelje annak tápértékét.

K:

Az alacsony szénhidráttartalmú diéta a fogyás legjobb módja?

V:

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend követése nem biztos, hogy a fogyás legjobb módja, mivel irreális és fenntarthatatlan lehet. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend megkezdése előtt az embereknek felül kell vizsgálniuk a jelenlegi táplálékfelvételt. Például megnézhetik, hogy étrendjük mekkora részét tartalmazzák a szemekből származó szénhidrátokból és finomított vagy feldolgozott szénhidrátokból, például tésztából vagy kenyérből.

Ha egy személy úgy találja, hogy szénhidrátfogyasztása meghaladja a bevitel 45% -át, és többnyire feldolgozott szénhidrátból származik, akkor fontolóra kell vennie a szénhidrátbevitel csökkentését, és több zöldség és gyümölcs beépítését az étkezésbe.

Az alacsony szénhidráttartalmú diétával való túl messzire kerülés a fogyást is akadályozhatja, mivel a test megpróbálja megtakarítani az energiát.

Miho Hatanaka, RDN, LD A válaszok orvosszakértőink véleményét képviselik. Minden tartalom szigorúan tájékoztató jellegű, és nem tekinthető orvosi tanácsnak.