Több dió fogyasztása megakadályozhatja a súlygyarapodást
A legújabb bizonyítékok szerint a dió elősegítheti a súlygyarapodást, annak ellenére, hogy kalóriaban gazdag.
A dióféléknek sokféle egészségügyi előnyük van, és a közelmúltban végzett tanulmányok egyre többet fedeznek fel belőlük.
A szívbetegségek elhárításától a férfiak szexuális működésének javításáig, Orvosi hírek ma számos olyan tanulmányról számolt be, amelyek üdvözölték a dió védőhatásait.
Például a dió napi bevitele csökkentheti más betegségek, például cukorbetegség és rák kockázatát, és csökkentheti a bármilyen okból bekövetkező halálozás kockázatát.
De mi a kapcsolat a napi diófogyasztás és a súlygyarapodás között? Két tavaly megjelent tanulmány megállapította, hogy a napi dióadagolás megakadályozhatja azt a plusz súlyt, amelyet felnőttként szoktunk hízni.
Most új kutatások jelentek meg a folyóiratban BMJ táplálkozás, megelőzés és egészség, megerősíti ezeket a megállapításokat.
Xiaoran Liu, Ph.D., a Harvard Táplálkozási Tanszékének tudományos munkatársa. A bostoni Chan Közegészségügyi Iskola, MA, és munkatársai arra vállalkoztak, hogy megvizsgálják a több dió fogyasztásának a súlykontrollra gyakorolt hatását.
Az anyafogyasztás vizsgálata nagy mintában
Liu és munkatársai három embercsoportban elemezték a testsúlyra, az étrendre és a testmozgásra vonatkozó adatokat:
- 27 521 férfi vett részt az egészségügyi szakemberek utóvizsgálatában 1986 és 2010 között
- 61 680 nő vett részt az ápolók egészségügyi vizsgálatában 1986 és 2010 között
- 55 684 nő, akik általában fiatalabbak voltak, mint a második csoportban, és akik 1991 és 2011 között részt vettek a II. Ápolók egészségügyi vizsgálatában
A résztvevők a vizsgálat kezdetén mentesek voltak krónikus betegségektől. 4 évente kérdőívre válaszoltak a súlyukra és a diófogyasztására vonatkozó kérdésekre.
A kérdőív arról érdeklődött, hogy a résztvevők milyen gyakran fogyasztottak 28 grammos adag diót.
A kutatók 2 évente kérdőíveken keresztül értékelték a résztvevők edzésmintáit is. A tudósok a feladat metabolikus egyenértékének - MET - órájának segítségével értékelték a testmozgást, amely azt jelzi, hogy egy személy hány kalóriát égetett el egy fizikai aktivitás óránként.
Dióbevitel és csökkentett súlygyarapodás
Az elemzés azt mutatta, hogy a napi diófogyasztás felével történő növelése kisebb kockázattal volt összefüggésben, ha 4 év alatt 2 vagy több kilogramm (kg) hízott.
Ezenkívül a dióbevitel azonos fél adagos növekedése 15% -kal alacsonyabb elhízási kockázattal volt összefüggésben.
Pontosabban, a feldolgozott húsok, finomított gabonák vagy desszertek bevitelének fél adag dióval történő cseréje 0,41 és 0,70 kg közötti levágással volt összefüggésben bármely adott 4 éves időszakban.
Ezenkívül a diófélék egyáltalán nem evésétől a napi legalább fél adag elfogyasztásáig az 0,74 kg súlygyarapodás megelőzésével, valamint a mérsékelt súlygyarapodás és elhízás általános kockázatának csökkentésével állt összefüggésben.
Végül a diófogyasztás következetes növelése a napi adag felével 23% -kal alacsonyabb kockázattal jár, ha 5 vagy több kilogrammot hízik, és alacsonyabb az elhízás kockázata ugyanabban az időszakban.
Bár a kutatók a földimogyoróvaj-bevitelt is megvizsgálták, nem találtak pozitív hatást ennek a fogyasztásnak.
Hogyan csökkentheti a dió a felnőttkori súlygyarapodást
Bár ez egy megfigyelési tanulmány, és a kutatók nem tudják megállapítani az okozati összefüggést, mégis rámutatnak néhány lehetséges mechanizmusra, amelyek megmagyarázhatják az eredményeket.
Az egyik lehetséges magyarázat az lehet, hogy a diófélék rágása sok erőfeszítést igényel, így az emberek kevésbé valószínű, hogy bármi mást esznek. Ezenkívül a dióban magas a rosttartalom, ami növelheti a jóllakottság érzését és késleltetheti a gyomor ürülését, ezáltal elnyomva az éhséget, és hosszabb ideig teltebbnek érezheti az embert.
Sőt, a diórost jobban kötődik a bélben lévő zsírokhoz, ami több kalória kiválasztódását okozza - magyarázzák a szerzők.
Ezenkívül a dióban sok a telítetlen zsír, ami egyes tanulmányok szerint növeli a zsírok oxidációját és a termogenezist, elősegítve a kalóriák energiává történő átalakítását.
Liu és munkatársai azt írják: "Eredményeink azt mutatják, hogy a teljes diófélék vagy bármilyen típusú diófélék (beleértve a mogyorót is) megnövekedett fogyasztása kevésbé hosszú távú súlygyarapodással jár, annak ellenére, hogy kalóriatartalma sűrű."
Folytatják a következtetést:
"A dióféléknek az egészséges táplálkozási szokások részeként történő felhasználása a kevésbé egészséges ételek cseréjével segíthet a felnőttkorban megszokott fokozatos súlygyarapodás mérséklésében, és előnyösen hozzájárulhat az elhízás megelőzéséhez."
