Milyen egészségügyi előnyei vannak a nopal kaktusznak?
Olyan termékeket is tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.
A mexikói őshonos nopal kaktusz ismertebb nevén a fügekaktusz. Híres arról, hogy magas antioxidáns-, vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt egészségügyi előnyöket kínál.
Ebben a cikkben többet megtudhat a nopal kaktusz és gyümölcsének felhasználásáról és előnyeiről.
Mi az a nopal kaktusz?
A nápolyok vagy a nopalitos a nopal kaktusz párnái. Az emberek diétás zöldségként fogyasztják őket, és rendszeresen megjelennek az éttermekben, az élelmiszerboltokban és a mezőgazdasági termelők piacain az Egyesült Államok délnyugati részén és Mexikóban.
Az emberek megkóstolhatják és hozzáadhatják őket különféle ételekhez, beleértve a tacót és a rántottát, vagy elkészíthetik köretként paradicsommal és hagymával.
A nápolyok nyersen is ehetők. Amikor egy személy felkockázza őket, egy zöldpaprikára emlékeztetnek. Az emberek lévé, lekvárokká vagy teává varázsolhatják őket.
Az emberek ehetnek fügekaktusz-gyümölcsöt is, amely a nopal növény kicsi, lekerekített és gyakran színes része.
A fügekaktus gyümölcslé népszerű ital Mexikóban az egészségtudatos fogyasztók számára.
Előnyök
A friss nopal juice állítólagos előnyei közé tartozik a vércukorszint csökkentése, a sebek gyógyítása és a koleszterinszint csökkentése.
Korlátozott humán vizsgálatok vannak a nopal kaktuszról és annak képességéről a betegségek kezelésére vagy megelőzésére. A nopal növénycsaládjának 2019-es felülvizsgálatának eredményei azonban Opuntia dilleniiazt javasolta, hogy a növény számos antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonsággal rendelkezik.
A felülvizsgálat egyéb megállapításai arra utalnak, hogy a nopal csillapíthatja a fájdalmat, fokozhatja az immunaktivitást és megvédheti a májat.
Ezen okok miatt a hagyományos orvoslás gyakorlói a nopal növény mindkét részét számos állapot és tünet kezelésére és megelőzésére használták, beleértve:
- glaukóma
- sebek
- fáradtság
- májbetegségek
- fekélyek
Mexikóban a kaktusznövények a cukorbetegség kezelésében a hagyományos orvoslásban is szerepet játszanak.
Egy kis tanulmány készítői tesztelték a nopal hatásait 14, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő emberre. A résztvevők két csoportja magas szénhidráttartalmú reggelit evett. Az egyik csoport reggelivel fogyasztotta a nopalt, míg a másik nem.
A nopal csoport étkezés után szignifikánsan alacsonyabb volt a vércukor- és inzulinszintje, amikor a kutatók összehasonlították azokat a résztvevőkkel, akiknek nem volt nopal.
Mint a legtöbb gyümölcs és zöldség, a nopal és a fügekaktusz is tartalmaz némi rostot, ami előnyös a cukorbetegség kezelésében.
Ezek az ételek egy rosttartalmú étrend részét képezhetik, amely csökkentheti a vércukorszintet, csökkentheti az inzulinszintet és javíthatja a lipidek vagy zsírvegyületek szintjét a vérben.
A nopállé és más termékek online megvásárolhatók.
Táplálás
Egy csésze nyers nopales körülbelül:
- 13,8 kalória
- 1,14 gramm (g) fehérje
- 0,08 g zsír
- 2,86 g szénhidrát
- 1,89 g rost
- 0,99 g cukor
- 19,8 mikrogramm (mcg) A-vitamin
- 8 milligramm (mg) C-vitamin
- 141 mg kalcium
- 4,56 mcg K-vitamin
A fügekaktusz gyümölcs tartalmazza a kaempferol és a kvercetin flavonoidokat. A flavonoidok olyan növényi vegyületek, amelyek további előnyöket nyújtanak a szervezetben, mivel antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek.
Egy 2013-as tanulmányban, amely összehasonlította a fügekaktusz különböző színű nedveit - vörös-lila, fehér-zöld és sárga-narancs -, a piros-lila fajta gyümölcsléje volt a legmagasabb antioxidáns tartalommal.
Kockázatok és szempontok
A kereskedelmi forgalomban kapható gyümölcslé-termékek gyártói gyakran keverik más gyümölcslevekkel, például ananász, narancs vagy grapefruit. Ezek növelhetik a nopal juice termék által nyújtott cukor mennyiségét.
A cukorbetegeknek figyelemmel kell kísérniük az elfogyasztott cukor mennyiségét. A legjobb, ha gyümölcs helyett egész, friss gyümölcsöt választunk. Vannak, akik esetleg otthon akarják kinyomni a friss gyümölcslevet.
Mexikó számos részén az eladók friss nopal-levet árulnak, miután csak csapvizet használtak a növény öblítésére. Nem alkalmaznak pasztörizálást vagy bármilyen antibakteriális kezelést, annak ellenére, hogy a szarvasmarha-trágya általános műtrágya.
A kutatók 2016-ban végeztek egy tanulmányt a pasztörizálatlan nopállé élelmiszer-eredetű kórokozókra való tesztelésével. Megállapították, hogy a minták 91% -a pozitívnak bizonyult Escherichia coli, míg 1% -uk pozitív volt Salmonella.
Ezek a baktériumok súlyos betegségeket okozhatnak. Ezért az embereknek biztosnak kell lenniük abban, hogy megbízható forrásokból vásárolnak nopal és nopal gyümölcslevet.
Receptek
Az emberek tüskés körtét ehetnek nyersen, de először el kell távolítaniuk a bőrt. Mivel az éretlen tüskés körte általában kevésbé édes, az édesebb ízt kedvelőknek vörös és lila gyümölcsöt kell keresniük.
Minden fügekaktusnak vannak kicsi, kemény magjai, amelyeket az ember gyümölcscentrifugával vagy szűrővel eltávolíthat, vagy egyszerűen kiköphet.
Ha egy személy megnövekszik vagy kiválasztja saját nopáját, akkor a töviseket és a vastag, zöld bőrt is el kell távolítania. A főzés előtt egy személynek alaposan ki kell öblítenie a nopalét, hogy eltávolítsa a nyálkát a felületről. Ezután kockára vágott nopalt olívaolajjal, hagymával, fokhagymával, jalapenóval és paradicsommal megdinsztelhetnek, hogy elkészítsék ezt a salátát.
A nápolyok ízletes tölteléket készítenek a vegán tacók számára. Az emberek a paprikához hasonló módon grillezhetnek szeletelt nopalét fajitashoz. Ízletesek akkor is, ha egy személy rántotta során használja őket.
Elvitel
A nápolyokban és a fügekaktuszokban magas az antioxidáns, a vitamin és az ásványi anyag tartalma.
Egészséges kiegészítői a kiegyensúlyozott étrendnek, és segíthetnek csökkenteni a vércukorszintet, csökkenteni a gyulladást és csökkenteni a koleszterinszintet.
Míg a nopal kaktusz levelek és kivonatok gyógynövényként történő használata számos egészségügyi állapot kezelését támogathatja, az embereknek nem szabad abbahagyniuk a hagyományos kezeléseket.
Ezek az ételek azonban pozitív hatást fejthetnek ki, ha egy személy a szokásos kezelések mellett használja őket.
K:
A daganatos kaktusz és a fügekaktus nem található széles körben a környékemen. Milyen gyümölcsök vagy zöldségek kínálnak hasonló egészségügyi előnyöket?
V:
A sárkánygyümölcs és a dinnye egyaránt összehasonlítható a fügekaktusszal. A felaprított nopálok hasonlítanak a zöldpaprikára, de fanyarabb és ropogóbb ízűek.
Nyálkás textúrával főznek az okrához hasonló módon.
A válaszok orvosszakértőink véleményét képviselik. Minden tartalom szigorúan tájékoztató jellegű, és nem tekinthető orvosi tanácsnak.
