Segíthet a keto diéta az influenza legyőzésében?
Egy új, egereken végzett vizsgálat eredményei arra utalnak, hogy a szervezet képes legyőzni az influenza vírust, ha egy személynek megfelelő étrendje van - ketogén vagy keto diéta.
Az influenza vírus, közismertebb nevén influenza fertőzés 2010 óta évente 12 000–61 000 ember halálát okozta az Egyesült Államokban, éves gazdasági terhe 87,1 milliárd dollár volt.
Az influenza elleni oltás bevezetése jelentősen javította a fertőzések és a morbiditás arányát. A betegségre azonban még mindig nincs gyógyszer.
Egészségügyi szakemberek és tudósok egyaránt folytatják az influenza elleni új gyógyszerek keresését, a kulcs mégis a test saját immunrendszerében rejlik. Sőt, aktiválhatja a keto diéta.
A keto diéta követése magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú ételek fogyasztásával jár. Az ételek általában különféle húsból, halból, baromfiból és nem keményítőtartalmú zöldségekből állnak.
A folyóiratban megjelenő új tanulmány megállapításai szerint Tudományos immunológia, amikor a keto diétával táplált egereknek influenza vírust injektáltak, túlélési arányuk jóval magasabb volt, mint a magas szénhidráttartalmú étrendet fogyasztó egereknél.
Ennek fő oka - a kutatók szerint - az, hogy a keto diéta blokkolja a gyulladásos sejtek képződését, amelyek több egységből álló fehérjekomplexek, amelyeket az immunrendszer aktivál.
A gyulladásos sejtek káros immunrendszeri reakciókat is okozhatnak a gazdaszervezetben. Ez kiváltja a gamma delta T-sejtek felszabadulását.
A gamma delta T-sejtek felelősek azért, hogy nyálka keletkezzen a tüdő bélésében, ami segít a testnek megszabadulni a fertőző ágensektől. Ezután a nyálka felszívódik a légutakba, és ki is köhög.
A tanulmány közös vezető szerzői Prof. Akiko Iwasaki és Prof. Vishwa Deep Dixit, a Yale-i Orvostudományi Egyetem immunobiológiai tanszékének mindkét tagja, New Haven, CT.
A tanulmány megtervezése és eredményei
A vizsgálat célja annak meghatározása volt, hogy a keto diéta hogyan befolyásolja a gazda védelmét a halálos influenza vírusfertőzés ellen.
A kutatók az egereket véletlenszerűen diéta csoportokba rendelték 1 héttel a fertőzés kiváltása előtt. Ezt követően figyelték a rágcsálókat a fertőzés jelei szempontjából, és értékelték immunválaszukat.
A csapat megállapította, hogy a keto diétás táplálás az egerekben védelmet nyújt az influenza vírus ellen azáltal, hogy növeli a gamma delta T-sejtek számát a légutakban.
Ez a válasz az egerekben a fertőzés után viszonylag későn következett be, a T-sejt receptoroktól való függősége miatt. De az embereknél ez a válasz sokkal gyorsabb, mivel a gamma delta T-sejtek egymástól függetlenül tágulhatnak.
Ezenkívül az egereken végzett korábbi kutatások kimutatták, hogy a gamma delta T-sejtek egy specifikus részhalmaza hatékonyan indukálhatja az influenzával fertőzött légúti sejtek citolitikus elpusztítását.
A jelenlegi vizsgálatban a gamma delta T-sejtek terjeszkedése alacsonyabb vírustiter-mérést eredményezett ketogén diétát kapott egerekben.
A csapat a genetikai aktivitás szintjének változásának lehetőségét is vizsgálta RNS szekvenálással, egy olyan technikával, amely képes mérni a transzkripció szintjét a genomban.
Ez azt mutatta, hogy bár a keto diéta hatással lehet a gamma delta T-sejtek terjeszkedésére, ez nem volt összefüggésben a citotoxicitással járó gének aktivitásának változásával.
Érdekes, hogy amikor az egereket a gamma delta T-sejteket kódoló gén nélkül tenyésztették, a keto diéta nem nyújtott védelmet az influenza vírus ellen.
Iwasaki professzor ezt az eredményt kommentálva azt mondja: "Ez egy teljesen váratlan eredmény volt."
"Ez a tanulmány azt mutatja, hogy az a mód, ahogyan a test zsíréget, hogy keton testeket állítson elő az általunk fogyasztott ételből, felpörgetheti az immunrendszert az influenza fertőzés elleni küzdelemben."
Prof. Vishwa Deep Dixit
Hogyan befolyásolhatja a diéta a szervezet védekező képességét
Hogyan védik a gamma delta T-sejtek a gazdaszervezetet a keto diéta hatására? Amint a kutatók beszámolnak róla, a jelenlegi elmélet szerint ezeknek a sejteknek a terjeszkedése - válaszul a ketogén táplálkozásra - az influenza vírus hatékonyabb elpusztításához vezet.
Ez viszont sokkal alacsonyabb vírustitereket és a légutakat bélelő sejtek jobb megőrzését eredményezi.
Szakértők úgy vélik, hogy a keto diéta által kiváltott gamma delta T-sejtek az alapvonalon fokozhatják a légutakat bélelő sejtek gátját és veleszületett védekező rendszerét, ezáltal lehetővé téve az influenzavírusra adott jobb reakciót.
Ezek az eredmények azt mutatják, hogy az influenza vírus elleni küzdelemre adott válasz nem feltétlenül az influenza tüneteinek enyhítésére szolgáló gyógyszerek előállításában rejlik - és az étrend megváltoztatása drámai hatással lehet arra, hogy a szervezet hogyan reagál a fertőzésre.
Az eredmények azt is sugallják, hogy ha az influenza ilyen módon kezelhető, akkor lehetséges az étrend megváltoztatása, amely segít a testnek hatékonyabban küzdeni más vírusfertőzések ellen.
Ez a fajta kutatás gyerekcipőben jár, és még sok másra lesz szükség annak tisztázásához, hogy a keto diéta miként segíthet az influenza elleni küzdelemben.
