Az almaecet segít a cukorbetegeknél?
Olyan termékeket is tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.
Az almaecet számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódik, például a fogyás elősegítéséhez a megfázás tüneteinek enyhítéséhez. De vajon segít-e a cukorbetegeknek?
A tudósok jelentős klinikai kutatásokkal még nem támasztották alá az almaecet körüli egészségre vonatkozó állítások többségét.Néhány bizonyíték azonban arra utal, hogy az almaecet különös előnyökkel járhat a cukorbetegség kezelésében.
A cukorbetegség krónikus állapot, amely képtelenséghez vezet a vércukorszint megfelelő kezeléséhez. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) adatai szerint 1980-ban körülbelül 108 millió ember szenvedett cukorbetegségben. Elterjedtsége az elmúlt évtizedekben jelentősen megnőtt, 2014-re becsült 422 millióra.
Ez a cikk az almaecetet és a cukorbetegséget összekapcsoló kutatásokat, valamint az almaecet hatékony bevitelének módjait vizsgálja.
Almaecet és cukorbetegség
A tudósok szerint az almaecet különféle módon befolyásolhatja a cukorbetegség különböző típusait.
Egyes kutatások, mint például ez a 2018-as áttekintés, összekapcsolják az almaecetet és a csökkent vércukorszintet. Ez arra készteti egyes embereket, hogy úgy gondolják, hogy az almaecet előnyöket jelenthet a cukorbetegek számára, akiknek szabályozniuk kell a vércukorszintjüket.
A cukorbetegségnek két elsődleges formája van: az 1. és a 2. típus. Az 1. típusban a hasnyálmirigy nem termel inzulint, mert a szervezet immunrendszere megtámadja az azt előállító sejteket. Az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő személynek további inzulint kell szednie.
A 2. típus akkor fordul elő, amikor a test sejtjei kevésbé érzékenyek az inzulin glükózcsökkentő hatásaira. Ez azt jelenti, hogy a test kevesebb glükózt szív fel, ami tovább kering a véráramban.
Az étrendnek kontrolláló hatása van a 2-es típusú cukorbetegségre, és elengedhetetlen szempont az 1-es típusú betegek számára.
Míg azonban az almaecet alacsony kockázatú kiegészítője a cukorbetegség étrendjének, az ecettel kapcsolatos számos tanulmány kicsi, és vegyes következtetésekre jutottak a vércukorszintre gyakorolt hatásaival kapcsolatban.
Kutatás
Az almaecet vércukorszintre gyakorolt hatásának vizsgálata általában kicsi, és vegyes eredményekkel jár.
Az almaecettel végzett legtöbb tanulmány megvizsgálta annak képességét a vércukorszint csökkentésére. Egy 2018-as felülvizsgálat mind hosszú, mind rövid távú hatásait megvizsgálta, és megállapította, hogy sok eredmény az ecetet használó csoportokat részesítette előnyben, bár gyakran nem jelentős különbséggel. A csoportok mindkét fő típusú cukorbetegségben szenvedtek.
Az áttekintés szerint az almaecet kicsi, jelentős csökkenést okozott a HbA1c eredményekben 8–12 hét után. A HbA1c szint tükrözi az ember vércukorszintjét sok hét vagy hónap alatt.
Rövid távon az almaecetet szedő csoportok jelentősen javultak a vércukorszintben 30 perccel az ecet elfogyasztása után. Az ecet és a kontrollcsoport közötti különbségek azonban csökkentek ezen időkeret után.
Más vizsgálatok a vércukorszint ezen csökkenésének hátterében álló mechanizmusok azonosítását tűzték ki célul. Egy 2015-ös randomizált, randomizált vizsgálat azt sugallta, hogy az almaecet javíthatja a test vércukor felszívódását és növelheti az inzulinérzékenységet a vázizomban.
Az almaecet ecetsavat tartalmaz, amely egyes kutatók szerint hatással van az elhízás csökkentésére. Az ecet forrása, például az almaecet, azonban befolyásolja a szervezetre gyakorolt hatását.
Az egyik egereken végzett 2017-es tanulmány kimutatta, hogy azok az egerek, akik egy adag ecetet kaptak, csökkent gyulladást, testtömeget és zsíreloszlást tapasztaltak.
Az elhízás kiválthatja a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását.
Bár ez a kutatás nem utal arra, hogy ugyanazok az eredmények történnének az embereknél, mégis kiemeli azokat a mechanizmusokat, amelyek az almaecet bevétele után a vércukorszint csökkenéséhez vezethetnek.
Az almaecet hatása az 1-es típusú cukorbetegségben kevesebb specifikus tanulmány tárgyát képezi. Az utolsó vizsgálat, amely ezt megvizsgálta, 2010-ben történt, és kimutatta, hogy 2 evőkanál ecet segíthet csökkenteni a hiperglikémiát vagy a magas glükózszintet étkezés után.
Egy még régebbi, 2007-es tanulmány szerint azonban az almaecet súlyosbíthatja a tüneteket. Lassíthatja a gyomor kiürülésének folyamatát, ami befolyásolhatja a glükózkezelést azoknál az embereknél, akik rendszeresen inzulint fogyasztanak.
A vegyes kutatási jelleg és az almaecet és az 1-es típusú cukorbetegséggel kapcsolatos legújabb kutatások hiánya megnehezíti az orvosok számára, hogy kiegészítő beavatkozásként ajánlják ezt a típusú cukorbetegséget.
Az almaecet szedése azonban nem valószínű, hogy komoly kárt okozna. Mindig figyelje a szintet annak mérésére, hogy működik-e, és ennek megfelelően módosítsa az étrendet.
Tippek
Azoknak az embereknek, akik almaecetet szeretnének fogyasztani, 1-2 tb almaecetet kell hígítani egy nagy pohár vízben.
Igya étkezés előtt vagy közvetlenül lefekvés előtt, amikor a legnagyobb mértékben csökkenti a vércukorszintet.
Mint a legtöbb ecet esetében, az embernek sem szabad hígítatlan almaecetet fogyasztania. Az ecet önmagában gyomorirritációt okozhat vagy károsíthatja a fogzománcot.
Az almaecet szintén sokoldalú főzési összetevő. Az emberek salátaöntetekben, pácokban, szószokban és levesekben használhatják, és sokféle húshoz és halhoz jól használható.
Az emberek leginkább az almaecet desztillált fajtáit látják eladónak. Ez a fajta almaecet tiszta és színtelen.
Számos almaecet termék vásárolható meg online.
Kockázatok
Az almaecet magas savtartalmú, és néhány kutatás kimutatta maró hatását a fogzománcra, a fogak felületének védőburkolatára.
Egy 2014-es laboratóriumi tanulmány szerzői a fogzománcot különböző savasságú ecetekbe merítették, amelyek 2,7-3,95 PH között változtak. Az almaecet zománcának 1–20 százalékos vesztesége volt 4 óra alatt.
Annak ellenére, hogy azt sugallják, hogy nagy mennyiségű almaecet fogszuvasodáshoz vezethet, a tanulmány nem vette figyelembe a nyál védőhatását.
Mérsékelt mennyiségű almaecet fogyasztása rendkívül alacsony a fogak károsodásának kockázatával.
Elvitel
A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők fontolóra vehetik a híg almaecet fogyasztását, mivel a tudósok szerint biztonságos az ivás. Bizonyos előnyökkel járhat a vércukorszint szabályozásának elősegítésében is. Előnyeinek alátámasztására azonban kevés tudományos bizonyíték áll rendelkezésre.
Az embereknek nem szabad az almaecetet vagy bármilyen más elszigetelt étrendi változást tartaniuk a cukorbetegség gyors megoldásának.
A rendszeres testmozgás mellett a megfelelő mennyiségű szénhidrátot, fehérjét és egészséges zsírt tartalmazó rosttartalmú étrend a leghatékonyabb módszer a cukorbetegség kezelésére.
K:
Az almaecet jobb, mint más típusú vércukorszint-szabályozás?
V:
Az a fajta ecet, amelyet a tudósok a vércukorszint csökkentése érdekében leggyakrabban tanulmányoztak, az almaecet. A kutatók azonban úgy vélik, hogy más típusú ecetek is képesek hasonlóan viselkedni a testben.
Az ecetsav minden ecetben jelen van, és ez az az összetevő, amely a kutatók szerint befolyásolja a súlyt, a lipideket és a vércukorszint-kezelést. Egyes tanulmányok ecetes oldatokat használnak, anélkül, hogy kifejezetten megadnák az almaecetet. Például egy tanulmány kimutatta, hogy egy 30 ml (ml) ecetoldat, amely 6% ecetsavat tartalmazott, pozitív hatással volt a glükóz és a lipid anyagcserére.
Elméletileg minden ecetnek hozzá kell járulnia ezen szintek javításához az ecetsavkoncentrációk és az adott komponens vércukorszintre gyakorolt hatása alapján. Az ételecet legtöbb fajtája 4-7 százalék ecetsavat tartalmaz. A tudósoknak azonban további kutatásokat kell végrehajtaniuk a különböző típusú ecetek előnyeinek és hatásainak megerősítésére.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C A válaszok orvosszakértőink véleményét képviselik. Minden tartalom szigorúan tájékoztató jellegű, és nem tekinthető orvosi tanácsnak.
