Hány szénhidrátot fogyasszanak a fogyókúrázók a fogyás érdekében?
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend sok vita tárgyát képezte. Az egyik oka annak, hogy a szénhidrátot annyira népszerűvé kell tenni, az az oka, hogy ez gyors módja a font leadásának.
A szénhidrátok a szervezet fő energiaforrása, valamint a létfontosságú szervek, például a vese, a központi idegrendszer és az agy üzemanyaga. Egészséges szénhidrátokra, például úgynevezett komplex szénhidrátokra van szükség a test optimális működéséhez.
A szénhidrátokat az energia egyszerű formájára bontják, amelyet glükóznak neveznek. A szervezet az inzulint használja a glükóz sejtekbe juttatására. Túl sok szénhidrát fogyasztása esetén megnő a vércukorszint, emelkedik az inzulin, és ennek eredménye gyakran a súlygyarapodás.
Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogy valakinek hány szénhidrátot kell megennie a fogyáshoz, és hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend egészséges-e? Megvizsgáljuk a legjobb és legrosszabb szénhidrátforrásokat is.
Mi az alacsony szénhidráttartalmú étrend?
Az alacsony szénhidráttartalmú diéták korlátozzák az ember által elnyert kalóriák számát azáltal, hogy korlátozzák szénhidrátos táplálékforrásaikat. Ide tartoznak a jó és a rossz szénhidrátok is. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend általában kompenzálja a fehérjéket és a zsírokat.
A szénhidrátok a test fő energiaforrása. Ha ez a készlet csökken, a szervezet elégeti fehérje- és zsírkészleteit üzemanyagként.
Megállapították, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend, például az Atkins-étrend és a Dukan-étrend, gyors fogyáshoz vezet. Ezek a diéták azonban extrémek és nem kívánt mellékhatásokkal járhatnak.
A legtöbb ember számára egészségesebb lehet egy mérsékeltebb megközelítés, amikor csökkentik a szénhidrátbevitelt, hogy elősegítsék a fogyást.
Hány szénhidrátot és kalóriát fogyasszon el az emberek a fogyás érdekében?
Bár számos tanulmány azt jelzi, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend elősegíti a gyors fogyást, gyakran ez a súlycsökkenés rövid távú.
A legújabb kutatások alátámasztják azt az elképzelést, hogy a jó minőségű táplálkozás nem csupán a szénhidrátokból származó kalóriák ellenőrzését jelenti. Ehelyett a fogyókúrázóknak figyelniük kell arra, hogy mennyi kalóriát fogyasztanak az összes élelmiszer-forrásból, beleértve a szénhidrátokat, fehérjéket és zsírokat, és egészséges egyensúlyt kell találniuk.
Egy nemrégiben készült tanulmány során megfigyelték, hogy a fogyókúrázók összehasonlítják az alacsony zsírtartalmú étrendből (LFD) és az alacsony szénhidráttartalmú étrendből (LCD) eredő különböző fogyásokat. A kutatók azt találták, hogy a kalóriacsökkentő étrend követése után 6 hónap után a súlyváltozások mind az LFD, mind az LCD csoportokban hasonlóak voltak.
Az amerikai táplálkozási irányelvek azt javasolják, hogy egy felnőtt teljes napi kalóriája a következő:
- 45–65 százalék szénhidrát
- 10–30 százalék fehérje
- 20–35 százalék zsír
Egyes táplálkozási szakemberek 40% szénhidrát, 30% fehérje és 30% zsír arányát javasolják az egészséges fogyás céljának.
Az 1500 kalóriás étrend 40 százalékos szénhidráttal napi 600 kalóriát jelent szénhidrátból. Ha 4 kalória / g (g) szénhidrátot használunk, akkor egy ilyen étrendet fogyasztó személynek naponta 150 g szénhidrátot kell megennie.
Ez az 1500 kalóriatartalmú étrend napi 450 kalóriát vagy 112 g fehérjét és 450 kalóriát vagy 50 g zsírt is tartalmazna.
A szénhidrátok, fehérjék és zsírok grammokban történő pontos lebontását az Egyesült Államok kormányának, a My Plate.com weboldalának segítségével lehet kiszámítani.
Az embereknek tisztában kell lenniük azzal is, hogy mindenkinek kissé eltérő igényei vannak a tápanyagok, például a szénhidrátok tekintetében.
Az emberek speciális igényei magasságuk, súlyuk és aktivitási szintjük függvényében változhatnak. Az egyik ember számára megfelelő étrend nem feltétlenül működik másnak.
Mint ilyen, fontos, hogy az emberek a testsúlycsökkentő étrendet vagy a kalória-korlátozásokat megbeszéljék egy orvossal, mielőtt megkezdenék.
Jó szénhidrát vs rossz szénhidrát
A szénhidrátok fontosak az egészség szempontjából, mint a megfelelő testsúly megtartása. Fontos megjegyezni, hogy nem minden szénhidrát egyforma.
A szénhidrátokat általában „jó szénhidrátnak” vagy „rossz szénhidrátnak” nevezik. Amikor megpróbálja betartani az egészséges étrendet, és különösen akkor, ha fogyni próbál, a szénhidrátbevitelnek a rossz szénhidrátok helyett a jó szénhidrátokra kell összpontosítania.
Jó szénhidrátok
A jó szénhidrátok összetett szénhidrátok, ami azt jelenti, hogy magas rosttartalmúak és tápanyagtartalmúak, és tovább bomlanak. Mivel a lebomlásuk hosszabb ideig tart, nem okozzák a vércukorszint emelkedését vagy túl magas emelkedését.
Példák a jó szénhidrátokra:
- egész gyümölcs a bőrével
- teljes kiőrlésű gabonák
- magas rosttartalmú zöldségek, például édesburgonya
- magas rosttartalmú bab és hüvelyesek
Rossz szénhidrátok
A rossz szénhidrátok egyszerű szénhidrátok, amelyek könnyen lebomlanak, és gyorsan megemelik a vércukorszintet.
Példák a rossz szénhidrátokra:
- fehér cukor, kenyér, tészta és liszt
- cukros italok és gyümölcslevek
- sütemények, cukorkák és sütik
- egyéb feldolgozott élelmiszerek
Elvitel
A szénhidrátok fogyasztása természetes, magas rosttartalmú formában egészséges. A magas fehércukor- és finomított szénhidráttartalmú feldolgozott élelmiszerek súlygyarapodáshoz vezethetnek.
A szénhidrátokból származó kalóriák számításakor ideális súlykontroll érhető el az összetett szénhidrátok, fehérjék és egészséges zsírok egészséges arányának megfigyelésével.
Az Egyesült Államok Táplálkozási és Dietetikai Akadémiája szerint a fogyás legjobb módja a fogyókúra, a testmozgás, valamint a viselkedés vagy az életmód megváltoztatása. A regisztrált dietetikusok tanácsot adhatnak mindazoknak, akik változtatni kívánnak a fogyás elősegítésében.
Aki azon gondolkodik, hogy csökkenti szénhidrátfogyasztását, és több fehérjét és zsírt fogyaszt, figyelje telített zsírbevitelét. Ennek túl sokja növelheti a koleszterinszintet, valamint a szívbetegségek kockázatát.
