Mi a legjobb étrend a szivárgó bél szindróma esetén?

A szivárgó bél vagy a megnövekedett béláteresztő képesség (IP) olyan állapot, amely hézagokat hoz létre a bélfalak bélésében. Ezek a rések lehetővé teszik az élelmiszer-részecskék, baktériumok és salakanyagok közvetlen beszivárgását a véráramba. A bélbaktériumokat és gyulladásokat pozitívan befolyásoló ételek fogyasztása enyhítheti a tüneteket.

Az IP leírja, hogy az olyan anyagok, mint az élelmiszer, a tápanyagok és a baktériumok, könnyen átjuthatnak a bélfalon.

A bélfal hámsejtekből áll. A sejtek közötti apró rések lehetővé teszik a víz, az ionok és más tápanyagok áramlását a belekből a véráramba. Az élelmiszer- és hulladékrészecskék általában nem tudnak átjutni ezeken a réseken.

Szivárgó bél szindróma esetén azonban a gyulladás és a bélben fellépő bakteriális egyensúlyhiány miatt ezek a rések kitágulnak. Ez lehetővé teszi a káros anyagok szivárgását a véráramba.

Valójában egy 2016-os áttekintő cikk azt sugallja, hogy szoros összefüggés van a bélbaktériumok koncentrációja, a gyulladás és az IP között. Fontos, hogy az étrend és a táplálkozás befolyásolhatja ezeket a tényezőket.

Ez a cikk a szivárgó bél szindrómát és az esetlegesen befolyásoló ételeket tárgyalja. Rövid étkezési tervet is nyújtunk, amely az emésztés egészségének javítása érdekében fogyasztandó ételeket tartalmaz.

Enni való ételek

Az erjesztett ételek, például a kimchi, növelhetik a bélben lévő baktériumok sokféleségét.

Egy 2018-as felülvizsgálat szerint a bélbaktériumok alacsony biológiai sokfélesége megnövekedett IP-hez és gyulladáshoz vezethet.

Ez akár több betegség kockázatát is növelheti, beleértve a gyulladásos bélbetegségeket és az elhízást.

Tehát az emberek számára előnyös lehet olyan étrend elfogadása, amely növeli a bélben lévő baktériumok sokféleségét. Ez valószínűleg több olyan prebiotikus és probiotikus táplálékot tartalmaz, amelyek támogatják a jótékony bélbaktériumok szaporodását.

Ilyen ételek például:

• probiotikus joghurt
• erjesztett joghurt vagy kefir
• egyéb erjesztett ételek, például kimchi, savanyú káposzta és miso
• kovászos kenyér
• néhány sajt

Egyéb olyan élelmiszerek, amelyek javíthatják a bél egészségét:

• zöldségek, például padlizsán, brokkoli, káposzta, sárgarépa és cukkini
• gyümölcsök, beleértve az áfonyát, a szőlőt, a narancsot, a papayát és az epret
• diófélék és magvak, például mandula, földimogyoró, kesudió és fenyőmag
• laktózmentes tejtermékek és tejtermék-alternatívák, beleértve a kemény sajtot, a laktózmentes tejet és a növényi alapú tej-alternatívákat
• szemek, például zab, kukorica, rizs és quinoa

Kerülendő ételek

Azok az emberek, akik kellemetlen gyomor-bélrendszeri tüneteket tapasztalnak, elkerülhetik a nehezen emészthető ételek fogyasztását. A szakértők ezeket az ételeket fermentálható oligo-, di-, monoszacharidok és poliolok (FODMAP) néven emlegetik.

A FODMAP rövid szénláncú szénhidrát, amelyet a baktériumok lebontanak vagy erjesztenek. Ez az erjedési folyamat gáztermelést eredményez, amely olyan kényelmetlen tüneteket okoz, mint a puffadás és a puffadás.

A FODMAP-ok például:

• fruktóz
• laktóz
• fruktánok
• galaktánok
• poliolok

Az alacsony FODMAP diéta elfogadása csökkentheti a gáztermelést. Ez pedig segíthet enyhíteni az emésztési kényelmetlenséget, amelyet a szivárgó bél szindróma okoz.

Az elkerülendő magas FODMAP ételek közé tartoznak:

• gyümölcsök, például alma, cseresznye, őszibarack, körte, goji bogyók, datolya és görögdinnye
• zöldségek, beleértve a spárgát, gombát, hagymát és fokhagymát
• hüvelyesek, például fekete bab, fava bab, vesebab és csicseriborsó
• természetes és mesterséges édesítőszerek, köztük fruktóz, méz, xilit, szorbit
• szemek, például búza, liszt, árpa, rozs és mandulaliszt
• italok, beleértve szódát, gyümölcslevet, sört és bort

További táplálkozással kapcsolatos, tudományos alapokon nyugvó forrásokért látogasson el erre a célra létrehozott központunkba.

Étkezési ötletek

Ez a szakasz néhány egyszerű étkezési ötletet tartalmaz a bél egészségének javítására.

Egyesek azt tapasztalhatják, hogy bizonyos ételek jobban kiváltják a tüneteket, mint mások.

Az emberek egy élelmiszer-napló segítségével nyomon követhetik táplálkozási szokásaikat és tüneteiket, valamint azonosíthatják a potenciálisan kiváltó ételeket.

Reggeli

• Gyümölcs parfé: Tegyen egy tál görög joghurtot áfonyával, eperrel vagy kivi szeletekkel.
• Zabpehely: Víz vagy tejmentes tejet adjunk a hengerelt zabhoz, és töltsük fel áfonyával.
• Tojás és pirítós: Adjon egy vagy két tojást kovászos pirítóshoz.

Ebéd és vacsora

• Saláta: Keverje össze a vegyes zöldséget szeletelt csirkemellel, sárgarépával, paradicsommal és aprított parmezán sajttal.
• Frittata: Készítéséhez használjon tojást, brokkolit, paradicsomot és egy választott fehérjét (opcionális).
• Keverjük meg: keverjük össze a marhahúst, a brokkolit, a sárgarépát, a paprikát és a cukkini tésztát.
• Citromos csirke: Tálaljon grillezett csirkemellet édesburgonyával és kelbimbóval.
• Lazac: Grillezzön vagy süssön lazacfilét, és tálalja mellé salátával.

Snackek

• rizs keksz mogyoróvajjal
• szőlő és brie
• egyik napról a másikra hengerelt zab, eperrel vagy étcsokoládéval
• mandula, dió és mogyoró keveréke

Mit mond a kutatás?

A zabpehely jó reggeli ötlet annak, aki szivárgó bél szindrómában szenved.

Egyes szakértők szerint a fehérje-zonulin fontos szerepet játszhat a szivárgó bélben. A zonulin ugyanis szabályozza a hámsejtek közötti rések nagyságát.

Egy 2019-es tanulmány magasabb zonulinszintet mutatott az irritábilis bél szindrómában szenvedők testében azokhoz az emberekhez képest, akiknek nem volt ilyen állapotuk.

Egy 2018-as tanulmány azt is kimutatta, hogy a magas zonulinszinttel rendelkező nők alacsonyabb hasznos bélbaktériumok koncentrációt mutattak, mint az alacsony zonulinszintű nők. Úgy tűnik, hogy ezek a hasznos baktériumok csökkentik a bél áteresztőképességét és a bélgyulladást.

Az alacsony zonulinszinttel rendelkező nők hajlamosak voltak magasabb kalória-, szénhidrát-, fehérje- és sótartalmú étrendet is fogyasztani. Bár ezek az összefüggések kisebbek voltak, a kutatók azt sugallják, hogy az étrend befolyásolhatja a bélbaktériumokat, az IP-t és az emésztés egészségi állapotát.

Összegzés

A szivárgó bél szindróma vagy a megnövekedett IP kellemetlen tüneteket okozhat, például székrekedést, hasmenést és puffadást.

Azok az emberek, akik úgy gondolják, hogy szivárgó bél szindrómájuk lehet, megpróbálhatják az étrend megváltoztatását a tünetek kezelésére.

Nem mindenki reagál egyformán a különféle ételekre. Az emberek megpróbálhatnak étkezési naplót vezetni a szivárgó bél tüneteit kiváltó ételek azonosításához.

Az embereknek fontolóra kell venniük az orvoshoz fordulást, ha tüneteik nem javulnak a fenti étrendi változások ellenére.