Az almaecet segíthet-e a rák kezelésében?
Az almaecet élesztővel és baktériumokkal erjesztett alma keveréke. Az almaecet fő vegyülete az ecetsav. Vannak, akik úgy vélik, hogy hasznos lehet a rákkezelés kiegészítéseként.
Az utóbbi években az almaecet népszerűségének megugrása volt köszönhető, mivel otthoni gyógymódként szolgál a különféle egészségügyi problémákra.
Míg egyesek támogatják az almaecet használatát a rák kezelésében, nincs közvetlen bizonyíték arra, hogy hatékony lenne. Ebben a cikkben megvizsgáljuk az állításokat, és megvizsgáljuk, mit mond a kutatás.
Milyen állítások vannak az almaecettel és a rákkal kapcsolatban?
Az almaecettel és a rákkal kapcsolatos számos állítás tudós és Nobel-díjas Otto Warburg munkájából ered.
Warburg úgy vélte, hogy a rák táplálkozási probléma, és nem alakulhat ki azoknál az embereknél, akik helyes, természetes étrendet fogyasztanak. Ennek eredményeként azt állította, hogy a rákos esetek 80 százaléka elkerülhető volt.
Warburg azt is felvetette, hogy a szervezet magas savtartalma és alacsony oxigénszintje rákot okozott. Ezt a hipotézist arra alapozta, hogy a rákos sejtek növekedésük során savat termelnek, még olyan környezetben is, amelyek általában nem savasak.
Ez a hipotézis némi vitát váltott ki a tudományos közösségben, de nem volt népszerű elmélet.
Azok az emberek, akik hisznek Warburg elméletében, úgy gondolják, hogy a test kevésbé savanyúvá tétele megöli a rákos sejteket. Ennek a gondolatnak a hívei azt mondják, hogy az almaecet rendszeres fogyasztása lúgosabbá teheti a test általános pH-ját. A test pH-egyensúlyának kezelésére való képessége azonban kiváló, ezért almaecet elfogyasztása valószínűleg nem lesz nagy hatással rá.
Amit a kutatás mond
Korlátozott kutatások támasztják alá azt az állítást, miszerint az almaecet segíthet a rák kezelésében, vagy megerősítheti a lúgosság vagy savasság szerepét a rákban általában.
Egy régebbi, 1996-os tanulmány szerint a rák gyorsabban növekszik és terjed, enyhén savas környezetben. A kísérlet azonban inkább in vitro, mint emberben zajlott.
Amint az American Institute for Cancer Research rámutat, a szervezet természetes módon szabályozza pH-értékét, és az emberek által fogyasztott ételek csekély hatást gyakorolnak.
Emiatt a vizeletmintákat használó otthoni pH-vizsgálatok hatástalanok. A vesék részben felelősek azért, hogy a szervezet pH-értékét kordában tartsák, és biztosítják, hogy bármi, ami jelentősen megemelheti vagy csökkentheti, a vizeletben marad.
Ennek eredményeként az ember vizeletének pH-ja valószínűleg a test tényleges pH-ja helyett inkább a vesék által a testből kiküldött anyagot tükrözi.
Egyes kutatások azonban azt sugallják, hogy az ecetsav, az almaecet fő vegyülete, segít elpusztítani a daganatos sejteket.
Egy 2014-es tanulmány megállapította, hogy a tumorsejtek elhaltak ecetsavval való érintkezés hatására. A kutatás azonban laboratóriumban zajlott, és valódi daganatot nem lehet ecetsavnak kitenni, ezért valószínűtlen, hogy az emberi testben ugyanazokat az eredményeket hozzák.
A kutatók megjegyezték, hogy hasznos lehet megtalálni az ecetsav közvetlenül a daganatszövetbe juttatását, és hogy további kutatások feltárhatják ennek lehetséges módjait.
Szisztematikus áttekintés nem talált bizonyítékot a lúgos étrend vagy az alkáli víz rák kezelésére történő alkalmazására vagy ellen. A szerzők kijelentették, hogy nincs ok a lúgos étrend népszerűsítésére a rák megelőzésében vagy kezelésében.
Összességében az anekdotikus bizonyítékokon kívül nagyon kevés igazolható, hogy egy lúgos környezet megakadályozza a rák növekedését.
Egyéb lehetséges előnyök
Míg az almaecet és a rák kutatása nem meggyőző, az almaecet használatának egyéb előnyei is vannak.
Ezek az előnyök a következők:
A szabad gyökök elleni küzdelem
Az almaecet és más típusú ecet jó antioxidáns forrásoknak tűnik, amelyek segíthetnek a test egészségének megőrzésében és a sejteket károsító szabad gyökök leküzdésében.
A 2014-es áttekintés megjegyzi, hogy az almaecet számos hasznos antioxidánst tartalmaz fenolok formájában, beleértve a katechint és a koffeinsavat.
A vércukor kiegyensúlyozása
Áttekintés a Journal of Food Science megjegyezte, hogy az ecet előnyös lehet a cukorbetegek számára. Patkányoknál és embereknél is, ha ecetet fogyasztanak étkezés közben, javíthatják a cukorbetegség markereit azáltal, hogy csökkentik a vércukorszintet vagy javítják az inzulinérzékenységet.
Védelem a baktériumok ellen
Az almaecet savassága szintén hasznos antimikrobiális anyaggá teheti, mivel sok baktérium nem élhet savas környezetben.
A szakácsok gyakran ecetet használnak az élelmiszerek megőrzéséhez és a baktériumok szaporodásának megakadályozásához.
Az ecetben lévő ecetsav közvetlenül elpusztíthat bizonyos baktériumokat is, amelyek az almaecetet jó kiegészítővé tehetik az egészségi állapot szempontjából.
A fogyás elősegítése
Egyes kutatások azt mutatják, hogy az almaecet segíthet a fogyásban. Egy 2018-as tanulmány két csoportra osztotta a résztvevőket. Mindkét csoport 250 kevesebb kalóriát fogyasztott naponta, de az egyik csoport napi 2 evőkanál almaecetet is fogyasztott.
Azok a résztvevők, akik almaecetet fogyasztottak, lényegesen nagyobb súlyt vesztettek, mint a kontroll csoport.
A koleszterinszint csökkentése
Ugyanez a tanulmány azt is megállapította, hogy azoknak a csoportoknak, akik minden nap kevesebb kalória fogyasztása mellett almaecetet fogyasztottak, javult a koleszterinszint a kontroll csoporthoz képest. Alacsonyabb volt a koleszterinszintjük, de magasabb volt a HDL-koleszterinszintjük, amelyet az emberek „jó koleszterinnek” neveznek.
Mellékhatások és kockázatok
Az almaecet erős sav, amely ronthatja az ember fogzománcát. Azok számára, akik szájon át fogyasztanak almaecetet, ügyelni kell arra, hogy utána vízzel öblítsék ki a szájukat.
Az almaecet vesebetegségben szenvedőknél is káros hatásokat okozhat. Az érintett vese küzdhet a sav feldolgozásával, ezért az almaecet formájában megjelenő további sav problémákat okozhat.
Az almaecet szintén nem alkalmas alacsony káliumszintű embereknek vagy azoknak, akik gyógyszereket szednek káliumszintjük módosítására.
Néhány ember úgy találja, hogy az almaecet elfogyasztása savas refluxot okoz, vagy súlyosbítja a meglévő savas reflux tüneteket.
Egyéb lehetséges mellékhatások lehetnek:
- égő torok
- rossz lehelet
- hányinger
- allergiás reakciók
- alacsony vércukorszint
Elvitel
Az almaecet biztonságos termék, amely hasznos kiegészítője lehet az egészséges étrendnek. Ez azonban nem helyettesíti a rákkezelést vagy bármely más súlyos orvosi kezelést.
Nehéz bebizonyítani azt az elméletet, hogy a lúgos környezet kialakítása a szervezetben megakadályozhatja a rák kialakulását. A test sokféleképpen tudja beállítani a pH-ját, és ezt külső segítség nélkül folyamatosan teszi.
Aki rákos vagy rákkezelésen esik át, beszéljen orvosával az összes lehetséges kezelési lehetőségről.
