Forró tea fogyasztása hozzájárulhat a rák kockázatához
A forró tea télen alapvető ital; segíthet melegen tartani és megnyugtatni a torokfájást. Ez adhat nekünk ezt az energiát reggel, vagy segíthet pihentetni minket délután. Egy új tanulmány azonban azt sugallja, hogy a forró tea fogyasztása néhányunk számára súlyos negatív következményekkel járhat.
A forró tea szerte a világon nagyon kedvelt ital; Az Euromonitor International becslése szerint csak 2016-ban körülbelül 2,9 millió tonna teát fogyasztottak el.
Ez nem meglepő, ha látjuk, hogy a teák ízletesek, és számos egészségügyi hasznot hozhatnak, amelyet gyakran a vegyületek, például a polifenolok antioxidáns hatása idéz elő.
A kínai pekingi Pekingi Egyetem nemrégiben készült tanulmánya azonban azt találta, hogy a tea fogyasztásának hőmérséklete hatással lehet az egészségre - különösen egyes olyan csoportokban, amelyeknél már fennáll a negatív egészségügyi eredmények kockázata.
A tanulmány vezető szerzője, Jun Lv, a Pekingi Egyetem Epidemiológiai és Biostatisztikai Tanszékének doktorandusa azt találta, hogy a forró tea fogyasztása összefügg a nyelőcsőrák kialakulásával.
A World Cancer Research Fund International adatai szerint a nyelőcsőrák a nyolcadik leggyakoribb ráktípus világszerte.
Az Egyesült Államokban becslések szerint 16 940 új nyelőcsőrák történt 2017-ben, míg 2014-ben körülbelül 45 547 ember szenvedett ilyen típusú rákban.
Lv szerint a forró tea rendszeres fogyasztása a nyelőcsőrákhoz kapcsolódik azoknál az embereknél, akik szokásosan dohányoznak és alkoholt is fogyasztanak, rámutatva e betegség kialakulásának komplex kedvező konjunktúrájára.
Lv és munkatársai kutatásukat a Kínai Nemzeti Természettudományi Alapítvány és a Nemzeti Kulcsfontosságú Kutatási és Fejlesztési Program részeként végezték. A tanulmány eredményeit a folyóiratban tették közzé Belgyógyászati évkönyvek.
A rák kockázatának ötszörös növekedése
Lv és csapata tanulmányozták a kapcsolatot a nagyon magas hőmérsékleten történő teaivás és a nyelőcsőrák kialakulása között a kínai lakosságban; Kína nemcsak az első számú teafogyasztó, hanem egyben az ilyen típusú rákos megbetegedések egyik legmagasabb előfordulása.
A kutatók szerint különösen a kínai férfiak a legvalószínűbbek, hogy nemcsak a forró teát, hanem a cigarettát és az alkoholt is kedvelik.
A dohány, az alkohol, a teában található vegyületek és a nagyon magas hőmérsékleten felszolgált italok negatív hatása valószínűleg káros hatással lesz az egészségre - javasolja Lv és munkatársai.
A kutatók a kínai Kadoorie Biobank tanulmány résztvevőinek egészségét figyelték meg, amelynek célja a krónikus betegségek - ideértve a szívbetegségeket, a rákot és a cukorbetegséget - Kínában történő kialakulásának adatgyűjtése.
Eredményeik következetességének biztosítása érdekében a tudósok kizárták azokat a résztvevőket, akiknél már fennáll a rák diagnózisa, valamint azokat, akik csökkentették a teát, az alkoholt és a cigarettát. Végül 456 155 felnőtt, 30 és 79 év közötti felnőtt résztvevő adatait elemezték.
Ezeknek a résztvevőknek az egészségi állapotát 9,2 évig tartó medián időszakon keresztül követték nyomon. Ebben az időszakban 1731 résztvevőnél diagnosztizálták a nyelőcsőrákot.
Lv és a csapat pozitív összefüggést tártak fel az égő forró tea fogyasztása, a rendszeres alkoholfogyasztás és a dohányzás között, valamint a nyelőcsőrák magasabb kockázatával.
Azok, akik mindhárom ilyen szokást gyakorolták, ötszörösére növelték az ilyen típusú rák kockázatát azokhoz a társaikhoz képest, akik nem fogyasztottak teát magas hőmérsékleten, nem fogyasztottak alkoholt vagy cigarettáztak.
Azoknál a személyeknél, akik csak forró teát fogyasztottak - és akik nem fogyasztottak alkoholt vagy dohányoztak -, a nyelőcsőrák kockázata sem volt magasabb, ami arra utal, hogy e három viselkedés együttes hatása volt a fő kockázati tényező.
A megállapítások alapján Lv és munkatársai azt tanácsolják az embereknek, hogy gondosan válasszák meg szokásaikat, és ha nehéznek találják a napi ital vagy cigaretta lemondását, a kutatók azt javasolják, hogy a legjobb elkerülni a nagyon magas hőmérsékleten történő teaivást. Megállapítják:
"[Megállapításaink] azt sugallják, hogy a forró teától való tartózkodás előnyös lehet a nyelőcsőrák megelőzésében olyan személyeknél, akik túlzottan alkoholt fogyasztanak vagy dohányoznak."
